鹿茸真伪鉴别

正品：梅花鹿锯茸

药材为不具头骨的鹿茸，商品中分“|二杠”和“三岔”。

本品呈圆柱形分枝状，具1个分枝者习称“二杠”，其主枝称“大挺”，长17-20cm，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”，长9-15cm，直径较大挺略细。外皮红棕色或棕色，多光润，密生红黄色或棕黄色细茸毛，上端较密，下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉。锯口黄白色，皮茸紧贴，有蜂窝状细孔，外围不显骨质化。具2个分枝者，习称“三岔”，大挺长23-33cm，直径较二杠细，略呈弓形，微扁，枝端略尖，下部有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色，茸毛较稀而粗。锯口外围略显骨化。

梅花鹿茸片

药材为梅花鹿茸切制加工后而成的薄片，商品中一般分血片、蛋黄片和骨片。

本品呈不规则圆形或椭圆形薄片，边远皮茸紧贴，有残存的茸毛。内部蜂窝状小孔自然排列。血片呈红黄色或红棕色。蛋黄片呈黄白色。骨片呈灰棕色，略显骨质化。

马鹿茸片

药材为马鹿茸切制加工后而成的薄片，商品中一般分血片、蛋黄片和骨片。

非正品：

为鹿科动物水鹿Cervus unicolor Kerr雄鹿的幼角。

本品呈分枝状，表面棕褐色和黑棕色，密生灰白色短毛。断面外皮较厚，灰黑色，具蜂窝状小孔。

驯鹿茸

为鹿科动物驯鹿Rangifer farandus Linnaeus雄鹿的幼角。

本品呈圆柱形，较鹿茸粗壮，多具分枝。分枝上的分枝较多，单枝长约20cm，直径约2cm，皮灰黑色，毛灰棕色，毛厚，质密，较长而软，手摸柔和，断面外皮棕色或灰黑色，中央淡棕红色具有蜂窝状小孔。分枝者较粗壮，长30-60cm，直径3-5cm。分有眉枝（第一枝），第二枝和主枝。眉枝和第二枝长20-30cm，眉枝顶端一般分两小枝，第二枝顶端分多数小枝；主枝稍向后倾斜，上部稍向前弯曲，略似弓形，后部常有数个分枝（背枝），少数前部有分枝，顶端有数个小分枝。皮灰褐色、毛灰褐色或灰棕色，少数为白色，断面颜色较深，具蜂窝状小孔。

伪制品：

伪制“锯茸”

系用锯末、胶、色素和其它动物皮加工的伪制品。

本品全体粗大或细小，呈圆珠状分枝，枝顶钝圆。主枝长13-30cm，多具1-2个分枝，类似鹿茸商品中的“二杠”和“三岔”茸；侧枝多短粗，呈圆锥状，长3.5-7cm，直径较主枝略细。外皮灰褐色或灰白色，粗糙而灰暗，表面稀疏有灰白色或淡土褐色被剪成参差不齐的短毛，其间或杂有黑褐色的成撮毛，下部四周或粘附有长约3cm的毛。锯口面红褐色或棕褐色胶状，质地紧密，无蜂窝状小孔，有的有少数大小不等的圆形小孔穴，火烧融化，吱吱作响并冒浓烟。气特异，有胶臭，久闻令人恶心。

伪制“鹿茸片”

系用蛋清、色素、骨块和动物皮毛加工的伪制品。

本品为类圆形薄片，大小不等，外皮暗灰色至土褐色，切片光滑不细腻，半透明状，无蜂窝状小孔，具光泽，有的可见骨块片，质重，柔韧性差，易碎裂。