生晒参的真伪鉴别方法

药材为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎。

本品商品中分全须生晒和姜生晒。全须生晒具完整艼、芦头和参须，参须多以线缠绕。姜生晒呈圆柱形或纺锥形，具芦头，一般无须根和细支根，参体有明显的纵皱纹理，上端有横环纹，常可见有突起的横节。

生晒山参（药典品）

本品多呈“人”字形或圆柱形，根状茎（芦）较细长，其上有节，稍弯曲（雁脖芦），长2cm以上，尚不具有多数凹窝状茎痕（芦碗），下部芦碗逐渐消失呈圆柱状（圆芦），常有纺锥状不定根（枣核丁），主根上部较宽（宽肩膀），横向环纹明显而紧密（铁线纹），一般多具侧根（腿）2-3枝，须根稀疏而细长，多为参体的2-3倍，密生点状突起（珍珠点）。气香，味苦，回甜。

糖参

药材为鲜人参经水烫浸糖后的干燥品。

本品呈圆柱形，芦与须齐全。参体长3-15cm，直径0.7-3cm。表面白色或浅黄色。参体可见众多针孔痕。外皮较松泡，纵纹不明显，常年糖样结晶。断面黄白色，疏松，有的具裂隙。味较甜。

白参须

药材为加工姜生晒时剪下之侧根及须根。

本品商品中分白直须和白弯须 。白直须常用绳捆呈圆锥形的把状，根较粗直，排列整齐。白弯须的根细而弯曲，排列多不整齐，绞结成团。

伪制品：

加馅人参

为经剖埋细小参块或杂质的加工品。

插接伪山参

为栽培热身插接伪制芦头的拼接品，常伪充山参。

本品呈圆柱形，芦头部可见雕琢的痕迹，芦与主根连接不自然。