中药材百合的鉴别方法

百合为常用中药，始载于《神农本草经》。百合商品为干燥的肉质鳞片，呈长椭圆形、披针形或类三角形。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲。质硬而脆．断面平坦，角质样。无臭，味微苦。百合商品按用途分为药用百合和食用百合

一、分类（按产地分）

1、主产于浙江湖州、江苏宜兴一带的栽培品，被誉为“龙牙百合”，主要供食用，其性状特征为片形均匀．色白微黄，味甘淡而不苦。此外，广东、江西等地之栽培品亦属此类，尤以浙江湖州一带所产质佳，色白瓣宽。

2、主产于四川、湖南、湖北等地的野生品名为“川百合”。湖南邵阳及四川、湖北等地亦有栽培，多供药用。其特征为片较小而薄，色黄棕(较龙牙百合深)，外皮比龙牙百合粗糙，味甘苦，瓣片多不均匀，常扭曲。

3、主产于甘肃兰州及青海等地之栽培品．近年产量较大，其特点为片大，长可达6cm。

二、鉴别

1、性状鉴别：

①　卷丹：长2～3.5cm，宽1～1.5cm,厚0.1～0.3cm，有脉纹3～8条。表面乳白色或淡黄棕色，有纵直的脉纹3-8条，质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样。无臭，味微苦。

②　百合：长1.5～3cm,宽0.5～1cm,厚约0.4cm,脉纹3～5条或不明显。表面白色或淡黄色，光滑半透明，质硬而脆，易折断，断面平坦，角质样。无臭，味微苦。

细叶百合：长5.5cm，宽2.5cm，厚约0.35cm，色较暗，脉纹不明显。以鳞叶均匀、肉厚、质硬、筋少、色白、味微苦者为佳。

2、理化鉴别

薄层色谱：取本品粗粉0.5g，加60%乙醇5-10ml，温浸并不断振摇30min，滤过，滤液浓缩至1ml，作为供试液。另用果糖和蔗糖对照。分别点于同一硅胶G板上，以醋酸乙酯-甲醇-乙酸-水（12：3：3：2）展开，用α-萘酚硫酸液显色。供试液色谱在与对照品色谱相应位置上，显相同的紫红色斑点。

3、快速鉴别

（1）卷丹：鳞叶呈长椭圆形，顶端较尖，基部较宽，边缘薄，微波状，常向内卷曲。长2～3.5cm，宽1～1.5cm；表面乳白色或淡黄棕色，光滑、半透明，有纵直脉纹3～8条。质硬脆，易折断，断面较平坦，角质样，无臭，味微苦。

（2）百合：鳞叶较上种小，长1.5～3cm，宽0.5～lcm，厚约4mm，有脉纹3～5条，有的不明显。

（3）细叶百合：鳞叶较大，长5.5cm，宽2.5cm，厚3.5mm，色较暗，或带黑紫色，脉纹多不明显。