知母为我国常用中药材，应用历史在2000年以上，亦为出口药材商品之一。

本品为百合科植物知母（Anemarrhena asphodeloides Bge．）的干燥根茎。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

知母始载于魏晋《神农本草经》，列为中品，并记有："知母，味苦寒，主消渴，热中，除邪气，肢体浮肿，下水，补不足，益气。"《名医别录》载："知母生河内（今河北、山西一带）川谷，二月、八月采根暴干。"《本草纲目》记载："宿根之旁初生子根，故谓之母，讹为知母，母也。"

知母主要分布于内蒙古、河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁；陕西、甘肃、宁夏、河南、山东也有分布。主产于河北易县、涞源、涞水、张北、赤城、阳原、邢台；山西五台、代县、晋城、寿阳、和顺、阳曲；内蒙古呼和浩特、牙克石、乌兰察布市及阿荣旗、扎鲁特旗；黑龙江杜尔伯特、大庆、林甸、甘南、明水；吉林洮南、通榆、乾安、大安；辽宁朝阳、阜新、绥中、大连、沈阳；其中河北易县、涞源（旧称广昌县）为传统地道药材"西陵知母"（知母）、"广昌知母"（知母肉）的主产地。

知母多野生于海拔200-1000米的向阳山坡、地边、草原和杂草丛中。土壤多为褐土及腐殖质壤土。

知母适应性很强。生育期喜温暖、耐干旱，具有一定的耐寒性。对土壤要求不严。以肥沃疏松、土层深厚的沙质壤土最为适宜。

为多年生草本植物。家种知母用种子繁殖需4-5年，用根茎繁殖一般为3-4年。

年需求量：

约2500吨。

1、采收 家种知母和野生知母均在春秋两季采刨。春季于解冻后，发芽前，秋季于地上茎叶枯黄后至上冻前。用镐将地下根茎刨出，去掉茎叶须根及泥土即为鲜知母。春秋两季适时采刨的鲜知母折干率高，质量好。野生知母一般以秋季收获为宜。因为春季发芽前不易发现，而发芽后采刨对商品质量有一定影响。家种知母的收获期，用种子繁殖需4-5年，用根茎繁殖一般为3-4年。

2、加工 知母（1）晾晒法：将收获的鲜知母放在阳光充足的空场或晾台上，边堆边摔打，每7天翻倒1次，如此反复多次，直至晒干即为知母。一般约需60-70天。（2）烘干法：将鲜知母置于烘房火炕上，边烘烤边翻动，使其受热均匀，至半干时，取出放到晾台晾晒，拣湿度大的继续烘烤，至八、九成干时，再晾晒，再次进行挑选。这样经过两进两出，即可干燥。烘烤不宜操之过急，防止烤焦。

知母肉 趁鲜刮净外皮晒干即为知母肉。如阳光充足，一般2-3天晒干。

亩产量：

一般亩产干品450公斤左右。

知母用麻袋包装，每件45公斤，置通风干燥处贮存，温度28-30℃，相对湿度65-70%，商品安全水分为10-13%。

本品受潮易发霉、变色，偶有虫蛀。发霉多在破皮或折断处，严重时断面空泡呈黑色。泛油时表面色泽加深，质软，断面有油样物质。危害的仓虫发现有二星毛蠹、谷蠹、诱赤扁谷盗、隆胸露尾甲、一点谷蛾等。

储藏期间，定期检查。高温多湿季节要通风倒垛，有条件的地方可将商品密封，抽氧充氮养护。发现害虫可曝晒灭杀或常规药物熏杀。

药材性状：

1、知母：呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，长3-15厘米，直径0.8-1.5厘米。一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上有黄棕色的残存叶痕，由两侧向根茎上方生长；下面隆起而略皱缩，并有凹陷或突起的点状根痕。质硬，易折断，断面黄白色。气微，味微甜、略苦，嚼之有粘性。

2、光知母：外皮大部已除去；表面黄白色或淡黄棕色，有扭曲的纵沟；有的残留少数毛须状叶基及陷下的点状须根痕。

3、知母片为不规则的类圆形厚片，表面黄白色，周边黄棕色、棕色或黄白色。

4、盐知母形如知母片，色泽加深，味微咸。

5、知母肉：表面黄白色，有扭曲的沟纹，有的可见叶痕及根痕。

规格标准：

国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制定的药材商品规格标准，知母分为知母和知母肉两个规格，等级均为统货。

知母商品规格标准

知母 统货 干货。呈扁圆条形，略弯曲，偶有分枝；体表上有一凹沟，具环状节，节上密声黄棕色或棕色毛；下面有须根痕；一端有浅黄色叶痕（俗称金包头）。质坚实而柔润。断面黄白色，略显颗粒状。气特异，味微甘、略苦。长6厘米以上，扁宽0.6厘米以上。无杂质、虫蛀、霉变。

知母肉 统货 干货。呈扁圆条形，去净外皮。表面黄白色或棕黄色。质坚，断面淡黄色，颗粒状。气特异，味微甘、略苦。长短不分，扁宽0.5厘米以上。无烂头、杂质、虫蛀、霉变。

性味功效：

知母性寒，味苦、甘。归肺、胃、肾经，具有清热泻火、生津润燥的功能。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。

主要成分：

知母皂甙还原糖和粘液质、鞣酸、脂肪等。

主要药理作用：

知母煎剂对葡萄球菌、伤寒杆菌有较强的抑制作用，对痢疾杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌等也有抑制作用，对常见致病性皮肤癣菌也有些抑制作用。浸膏给家兔静脉注射，小剂量时对呼吸及血压均无影响，中等量能抑制呼吸，血压亦轻微下降，大量则呼吸停止，血压下降，导致死亡。

显微鉴别：

粉末特征：粘液细胞类圆形，较大，无色或淡黄色，半透明，胞腔内含针晶束，针晶长36-110μm。纤维淡黄色，细长，壁稍厚，木化，有稀疏细小纹孔，胞腔大。具缘纹孔、网纹及螺纹导管。木化厚壁细胞（鳞叶组织）呈类长方形、长多角形或延长作短纤状，孔沟较密，胞腔内含棕黄色物。木栓细胞壁薄，常多层上下重叠。

理化鉴别：

1、理化定性

（1）取粉末0.5g，置试管中加水5ml，用力振摇1分钟，发生持久性泡沫，放置10分钟不消失（检查皂苷）。

（2）取粉末2g，加乙醇10ml，振摇后放置20分钟，吸取上清液1ml，置水浴蒸干，残渣加硫酸1滴，初显黄色，继变红色、紫堇色，最后呈棕色（检查甾体化合物）。

2、薄层色谱

（1）取粉末2g，加乙醇20ml加热回流40分钟，取上清液10ml，加盐酸1ml，加热回流1小时后浓缩至约5ml，加水10ml，用苯20ml提取，提取液蒸干，残渣加苯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取菝葜皂苷元，加苯制成每1ml含5mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述2种溶液各7μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯-丙酮（9:1）为展开剂，展开取出，晾干，喷以8%香草醛无水乙醇溶液与硫酸溶液（7→10）的混合液（0.5:5），在100℃烘约5分钟。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

（2）取粗粉5g，置圆底烧瓶中，加15%（V/V）硫酸50ml，摇匀后加氯仿50ml，水解并回流2小时，放冷后在漏斗中用脱脂棉滤过，分出氯仿层，水层用少量氯仿洗涤2次，合并氯仿液并回收至10ml，置蒸发皿中在水浴上使氯仿挥散至2ml，点于硅胶G薄层上，以氯仿-丙酮-环已烷（3:3:4）展开，展距16cm，置紫外光灯（254nm）下，可见9个颜色不同的斑点；喷三氯化锑氯仿饱和试液并于105℃加热5分钟，则可见7个颜色不同的斑点；如喷磷钼酸乙醇试液并于105℃加热3分钟，则可见5个蓝色斑点。

（一）选地整地

选向阳、排水良好、土质疏松的腐殖土或砂壤土， 每亩施腐熟的厩肥2000-3000公斤，饼肥40-50公斤，磷肥30公斤，均匀撒入地内，耕地20厘米深，整平做畦，畦宽130厘米。

（二）种植方法

1、种子繁殖 知母种子，于大暑前后陆续成熟。采收后脱粒去净杂质，存放于通风干燥处备用。种子繁殖可春播与秋播。春播4月份；秋播10-11月。在整好的畦内，按30-35厘米行距开2厘米深的沟。将种子均匀撒入沟内，覆土、搂平，稍镇压，浇水。保持地面湿润，20天左右出苗。每亩约需种子1-1.5公斤。秋播发芽率高，出苗整齐。

2、分根繁殖 春栽于解冻后、发芽前，秋栽于地上茎叶枯黄后进行。在整好的畦内，按行距30-35厘米，株距15-20厘米开穴，穴深7厘米。将刨出的知母地下根茎剪去残茎叶及须根，把有芽头的根茎掰成4-7厘米长的小段，每穴放一段，芽头朝上。覆土、浇水。也可在栽种前灌1次大水，再整地做畦栽种，但畦面不要过湿，以防烂根。每亩需种根茎90公斤。

（三）田间管理

播种后，保持土壤湿润，约20天左右出苗。苗高3-4厘米时松土锄草，苗高7-10厘米时，按15-20厘米的株距定苗。苗期如气候干燥，应适当浇水。用根茎分株栽培的知母上年生长较慢，应浇小水。第2年生长旺盛，需适当增加浇水次数。分根栽种的当年和种子直播的第2年，在苗高15-20厘米时，每亩追施过磷酸钙20公斤加硫酸铵10公斤。在行间开沟，施后结合松土将肥料埋入土内。如不需留种，应及时剪去花葶。高温多雨季节要注意排除积水。

病虫害防治：

知母的抗病害能力较强，一般不需用农药进行特殊防治。

主要虫害有蛴螬，危害幼苗及根茎。用常规方法防治。

知母资源丰富，50年代药用量不大，产大于销。1957年全国收购124.9万公斤，销售36.7万公斤。除60年代受自然灾害的影响，收购量虽有所下降，销售量连续增长，1965年收购73万公斤，比1960年减少30%左右。销售58.7万公斤，增长29%。从70年代起，购销波动不大，呈平稳上升趋势。1983年收购达298万公斤，销售达168万公斤。

据全国中药资源普查统计，知母全国年需要量约200万公斤，蕴藏量约3300万公斤，只要在产区做好资源保护工作，实行采、护、育相结合，合理开发利用野生资源，适当发展家种知母生产，适时做好收购工作，是能够满足医疗需要的。

60年代至80年代生产情况：

知母商品主要来源于野生资源。新中国成立后，曾于1977-1980年列为国家计划管理品种，以后改为由市场调节产销。1958年以后河北等省开展了野生变家种，从70年代起提供部分商品。但国内药用仍以采收野生资源为主。建国以来，知母的产销稳步增长，属于可以满足药用需要的品种。

2005年版 药典标准：

本品为百合科植物知母Anemarrhena asphodeloides Bge.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒干，习称"知母"；或除去外皮，晒干。

性状：本品呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，长3-15cm，直径0.8-1.5cm，一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕色的残存叶基，由两侧向根茎上方生长；下面隆起而略皱缩，并有凹陷或突起的点状根痕。质硬，易折断，断面黄白色。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。

鉴别：取本品粉末2g，加乙醇20ml，加热回流40分钟，取下清液10ml，加盐酸1ml，加热回流1小时后浓缩至约5ml，加水10ml，加苯20ml振摇提取，提取液蒸干，残渣加苯2ml使溶解，作为供试品溶液。另取菝葜皂苷元对照品，加苯制成每1ml含5ml的溶液，作为对照品溶液，照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各7μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯-丙酮（9：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以8%香草醛无水乙醇溶液与硫酸溶液（7→10）的混合液（0.5：5），在100℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的颜色的斑点。

检查：水分 照水分测定法（附录Ⅸ H第一法）测定，不得过12.0%。

总灰分 不得过8.5%(附录Ⅸ K)。

酸不溶性灰分 不得过4.0% (附录Ⅸ K)。

含量测定：照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。

色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以甲醇-水（95：5）为流动相；蒸发光散射检测器检测。理论板数按菝葜皂苷元峰计算应不低于4000。

对照品溶液的制备 精密称取菝葜皂苷元对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.3mg的溶液，即得。

供试品溶液的制备 取本品粉末（过三号筛）约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入乙醇25ml，称定重量，浸泡过夜，超声处理(功率200W，频率30KHz)40分钟，放冷，再称定重量，用乙醇补足减失的重量，摇匀，滤过，精密量取续滤液10ml，蒸干，加水10ml，盐酸1ml，加热回流2小时，取出，冷至室温，边振摇边滴加40%氢氧化钠溶液至溶液颜色由橙黄突变为橙红，用三氯甲烷振摇提取2次，每次30ml，合并三氯甲烷液，蒸干，残渣加甲醇溶解，转移至10ml量瓶中，并稀释至刻度，摇匀，即得。

测定法 分别精密吸取对照品溶液5μl、10μl，供试品溶液5-10μl，注入液相色谱仪，测定，用外标两点法对数方程计算，即得。

本品按干燥品计算，含菝葜皂苷元（C27H44O3）不得少于1.0%。

炮制：知母 除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，去毛屑。

盐知母 取知母片，照盐水炙法（附录Ⅱ D）炒干。

本品照上述［含量测定］项下的方法测定，含菝葜皂苷元（C27H44O3）不得少于0.90%。

 性味与主治：苦、甘、寒。归肺、胃、肾经。

功能与主治：清热泻火，生津润燥。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。

用法与用量：6-12g。

贮藏：置通风干燥处，防潮。

2010年版 药典标准：

本品为百合科植物知母AnemarrhenaasphodeloidesBge.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒干，习称“知母”；或除去外皮，晒干。

【性状】本品呈长条状，微弯曲，略扁，偶有分枝，长3-15cm，直径0.8-1.5cm，一端有浅黄色的茎叶残痕。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕色的残存叶基，由两侧向根茎上方生长；下面隆起而略皱缩，并有凹陷或突起的点状根痕。质硬，易折断，断面黄白色。气微，味微甜、略苦，嚼之带粘性。

【鉴别】(1)取本品粉末0.5g，加50％乙醇10ml，超声处理20分钟，取上清液作为供试品溶液。另取芒果苷对照品，加50％乙醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录VIB)试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一聚酰胺薄膜上，以乙醇-水(1:1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

(2)取本品粉末0.2g，加30％丙酮10ml，超声处理20分钟，取上清液作为供试品溶液。另取知母皂苷BII对照品，加30％丙酮制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录VIB)试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以正丁醇-冰醋酸-水(4:1:5)的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以香草醛硫酸试液，在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【检查】水分 不得过12.0%(附录IXH第一法)。

总灰分 不得过9.0％(附录IXK)。

酸不溶性灰分 不得过4.0％(附录IXK)。

【含量测定】芒果苷照高效液相色谱法(附录VID)测定。

色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-0.2%冰醋酸水溶液(15:85)为流动相；检测波长为258nm。理论板数按芒果苷峰计算应不低于6000。

对照品溶液的制备取芒果苷对照品适量，精密称定，加50％乙醇制成每1ml含50μg的溶液，即得。

供试品溶液的制备取本品粉末(过三号筛)约0.1g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入50％乙醇25ml，称定重量，超声处理(功率400W，频率40kHz)30分钟，取出，放冷，再称定重量，用50％乙醇补足减失的重量，摇匀。滤过，取续滤液，即得。

测定法分别精密吸取对照品和供试品溶液各10μl注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含芒果苷(C19H18O11)不得少于0.70%。

知母皂苷BⅡ照高效液相色谱法(附录VID)测定。

色谱条件与系统适用性试验 以辛烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-水(25:75)为流动相；蒸发光散射检测器检测。理论板数按知母皂苷BII峰计算应不低于10000。

对照品溶液的制备 取知母皂苷BII对照品适量，精密称定，加30％丙酮制成每1ml含0.50mg的溶液，即得。

供试品溶液的制备 取本品粉末(过三号筛)约0.15g，精密称定，置具塞锥形瓶中，精密加入30％丙酮25ml，称定重量，超声处理(功率400W，频率40kHz)30分钟，取出，放冷，再称定重量，用30％丙酮补足减失的重量，摇匀。滤过，取续滤液，即得。

测定法 分别精密吸取对照品溶液5μl、10μl，供试品溶液5-10μl注入液相色谱仪，测定，用外标两点法对数方程计算，即得。

本品按干燥品计算，含知母皂苷BII (C₄₅H₇₆O₁₉)不得少于3.0%。

【炮制】知母除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥，去毛屑。

本品呈不规则形厚片，外表皮黄棕色至棕色，有的可见凹陷或突起的点状根痕。切面黄白色至黄色。质硬，易折断。气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性。

【含量测定】同药材，含芒果苷(C₁₉H₁₈O₁₁)不得少于0.50%；含知母皂苷BII (C₄₅H₇₆O₁₉)不得少于3.0%。

【鉴别】【检查】同药材。

盐知母 取知母片，照盐炙法(附录IID)炒干。

本品呈不规则形厚片，外表皮黄棕色至棕色，有的可见凹陷或突起的点状根痕。切面黄白色。质硬，易折断。气微，味微咸，嚼之带黏性。

【含量测定】同药材，含芒果苷(C₁₉H₁₈O₁₁)不得少于0.40%；含知母皂苷BII (C₄₅H₇₆O₁₉)不得少于2.0%。

【鉴别】【检查】同药材。

【性味与归经】苦、甘、寒。归肺、胃、肾经。

【功能与主治】清热泻火，生津润燥。用于外感热病，高热烦渴，肺热燥咳，骨蒸潮热，内热消渴，肠燥便秘。

【用法与用量】6-12g。

【贮藏】置通风干燥处，防潮。