本品为菊科植物石胡荽的全草。《品汇精要》载：“食胡荽，春生苗叶，茎圆而中空，折之有白汁。节间生叶，青绿色。其花细白，至夏作丛而开，子叶与胡荽无异。此草鹅皆不食，故名鹅不食草。”《纲目》称：“石胡荽，生石缝及阴湿处，小草也。高二、三寸，冬月生苗，细茎小叶，形状宛如嫩胡荽，其气辛熏不堪食，鹅亦不食之。夏开细花，黄色，结细子，极易繁衍，僻地则铺满也。”

本品分布于东北、华北、华中、华工、华南、西南。

生于路旁芒野、田埂及阴湿草地上。

一年生。

9-11月花开时采收，鲜用或晒干。

炮制：

拣净杂质，切段，晒干。

药材性状：

全草扭集成团。须根纤细，淡黄色；茎细，多分枝，质脆，易折断，断面黄白色。叶小，近无柄；叶片多皱缩或破碎，完整者展平后呈匙形，表面灰绿色或棕褐色，边缘有3-5个齿。头状花序黄色或黄褐色。气微午，久闻有刺激感，味苦；微辛。

性味功效：

味辛；性温。归肺；肝经。具有祛风通窃、解毒消肿的功效。用于治疗感冒，头痛，鼻渊，鼻息肉，咳嗽，喉痹，耳聋，目赤翳膜，疟疾，风湿痹痛，跌打损伤，肿毒，疥癣等症。

化学成分：

全草含棕榈酸蒲公英甾醇酯（taraxasteryl palmitate），乙酸蒲公英甾醇酯（taraxasteryl acetate），蒲公英甾醇（taraxasterol），豆甾醇（stigmasterol），山金车二醇（arnodiol）[1]，谷甾醇（sitosterol），十九酸三十四醇酯（tetratriacontanyl nonade-caoate），2-异丙基-5-甲基氢酯-4-O-β-D-吡喃木糖甙（2-isopropyl-5-methylhydroquinone-4-O-β-D-xylopyranoside)，2α，3β，19α，23-四羟基-12-乌苏烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙（2α，3β，19α，23-te-trahydroxy urs-12-ene-28-oic acid-28-O-β-D-吡喃木糖甙（2α，21β，22α28-tetrahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-xylopyranoside），3β，16α，21β，22α，28-五羟基-12-齐墩果烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙（3β，16α，21β，22α，28-pentahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-xy-lopyranoside），3，3′，5，5′-四甲氧基芪（3，3′，5，5′-tetram-ethoxystibene）[2]，1α，3β，19α，23-四羟基-12-乌苏烯-28-酸-28-O-β-D-吡喃木糖甙（1α，3β，19α，23-tetrahydroxy urs-12-ene-28-oic acid-28-O-β-D-xylopyranoside），1β，2α，19α，23-五羟基-12乌苏烯-28-酸-28-O-β-D-吡喃木糖甙（1β，2α，3β，19α，23-pentahydroxyurs-12-ene-28-lic acid-28-O-β-D-xylopyranoside），3α，21α，22α，28四羟基-12-齐墩果类-28-O-β-D-吡喃木糖甙（3α，21α，22α，28-te-trahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-吡喃木糖甙（3α21α，22α，28-te-trahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-xylopyranoside），3α，16α，21α，22α，28-五羟基-12-齐墩果烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙（3α，16α，21α，22α，28-pentahydroxy olean-12-ene-28-O-β-D-xylopyrano-side）[3]，6-羟基-反-8-二十六碳-烯3-酮（6-hydroxy hexacos-trans-8-ene-3-one），3，5，4-三甲氧基-反-芪（3，5，4′-trimethoxy-trans-stilbene），3α，21β，22α，28-四羟基-12-齐墩果烯-28-O-β-D-吡喃木糖甙3α，21β，22α，28-五羟基-12-齐墩果烯-（28-O-β-D-xylopyranoside）[4]，川陈皮素（nobiletin）[5]，羽扇豆醇（lupeol），二十六醇（hexacosanol）[6]，乙酸羽扇豆酯（lupeyl acetate），10-异丁酰氧基-8，9-环氧百里香酚异丁酰氧基-8-羟基百里香酚（9，10-diisobutyryloxy-8-hydroxythymol），知叶老灌草素（brevifolin），堆心菊灵（helenalin），异丁酸堆心菊灵内酯（flo-rilenalin isobutyrate ）[7]，异丁酰二氢堆心菊灵（isobutyroylplenolin），千里光酰二氢堆心菊灵（senecoylplenolin），四氢堆心菊灵（tetrahydrohelenalin），α-莎草酮（α-cyperone），槲皮素-3，7，3-三甲酯（quercetin-3，7，3-trimethylether），槲皮素-3，7，3，4-四甲酯（quercetin-3，7，3，4-tetramethyl-ether）[8]，槲皮素-3-甲酯（quercetin-3-methyl-ether），槲皮素-3，3-二甲酯（quercetin-3，3-dimethylether），芹菜素（apigenin），咸南藤酰胺乙酸酯（aurantiamide acetate）[8，9]，6-O-千里光酰二氢菊灵（6-O-senecoylplenolin），山金画内酯（arnicolide）C等[9]。

药理作用：

1.抑菌作用：

本品煎剂25-50%对结核杆菌有抑制作用。

2.止咳、平喘作用：

本品挥发油和乙醇提取液部分有止咳、祛痰、平喘作用。

3.抗癌作用：

Brevelin显示对大白鼠Walker肉瘤有抑制作用，一些Helenalin的衍生物也显示抗癌活性。

4.抗变态反应活性：

鹅不食草的热水提取物经被动皮肤过敏试验表现出具显著的抗变态反应活性。由鹅不食草的氯仿提取物的甲醇可溶部分分离得到的Arnicolide c、6-O-Senecioylplenolin、Aurantiamide acetate和三个黄酮类化合物槲皮素-3，3二甲酯，槲皮素 3-甲酯和芹菜素均显示了较强的抗变态反应活性。

2015年版 药典标准：

本品为菊科植物鹅不食草Centipeda minima(L.)A.Br.etAschers.的干燥全草。夏、秋二季花开时采收，洗去泥沙，晒干。

【性状】本品缠结成团。须根纤细，淡黄色。茎细，多分枝；质脆，易折断，断面黄白色。叶小，近无柄；叶片多皱缩、破碎，完整者展平后呈匙形，表面灰绿色或棕褐色，边缘有3~5个锯齿。头状花序黄色或黄褐色。气微香，久嗅有刺激感，味苦、微辛。

【鉴别】（1）本品粉末灰绿色至灰棕色。茎表皮细胞呈长方形或类多角形，壁稍厚，表面隐约可见角质纹理；具气孔。叶表皮细胞呈类多角形，垂周壁薄，波状弯曲；气孔不定式，副卫细胞4~6个。腺毛顶面观呈鞋底形，细胞成对排列，内含黄色物。花冠表皮细胞黄色，表面观呈长方形或类多角形，细胞向外延伸呈绒毛状突起，表面有角质纹理。非腺毛2列性，1列为单细胞，稍短，另列为2细胞，基部细胞较短，先端常呈钩状或卷曲，上部2/3表面有微细角质纹理。花粉粒淡黄色，呈类圆形，直径15~22μm，具3孔沟，表面有刺。

(2)取本品粉末1g，加二氯甲烷20ml，超声处理30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取鹅不食草对照药材1g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚（60~90℃)-二氯甲烷（3：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在110℃加热至斑点显色清晰，置紫外光灯（365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

【检查】杂质 不得过2%(通则2301)。

水分 不得过12.0%(通则0832第二法）。

【浸出物】照水溶性浸出物测定法（通则2201)项下的冷浸法测定，不得少于15.0%。

饮片

【炮制】除去杂质，切段，干燥。

【鉴别】【检査】（水分）【浸出物】同药材。

【性味与归经】辛，温。归肺经。

【功能与主治】发散风寒，通鼻窍，止咳。用于风寒头痛，咳嗽痰多，鼻塞不通，鼻渊流涕。

【用法与用量】6~9g。外用适量。

【贮藏】置通风干燥处。