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类别:
不选 根及根茎类 动物类 矿石类 其它加工类 果实种子类 全草类 花类 叶类 树皮类 藤木类 树脂类 菌藻类
品种:
莲须
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莲须

1别名

金樱草,莲花须,莲花蕊,莲蕊须,莲旺,荷花蕊,荷花须,莲蕊,白莲须。

2概述

藕实茎始载于《神农本草经》,列为上品。《名医别录》载"藕实茎生妆南池泽,八月采"。李时珍谓:"以莲子种者生迟,藕芽种者最易发。……节生二茎,一为藕荷,其叶贴水,其下旁则生藕也;一为芰荷,其叶出水,其旁茎生花也,其叶清明后生,六七月开花,花有红、白、粉红三色。花心有黄须,蕊长寸余,须内即莲也。花褪莲房成菂,菂在房如蜂子在窠之状。"上述与现今莲子的原植物相一致。

3产地分布

各地有栽培,以湖南、福建、江苏、浙江、江西等省产量较大。

白莲主产地是湖南湘潭;江西石城、广昌县;福建建阳、建欧县。
红莲主产地是湖南湘潭、洞庭湖;湖北洪湖;江西潘阳湖;山东微山湖;河南罗山县,另外越南、泰国也有货源供应。

4形态特征

多年生水生草本。根茎肥厚横走,外皮黄白色,节部缢缩,节上生鳞片叶及须根。叶伸出水面,圆盾形,直径25-90cm,全缘稍呈波状,上面暗绿色,光滑具白粉,下面淡绿色,叶柄粗大,着生于叶背中央,圆柱形,中空,高达1-2m,有刺毛。花大,单生于花梗顶端,直径14-24cm,白色或粉红色,芳香;萼片4-5,绿色,早落;花瓣多数,有脉;雄蕊多数,早落,花药线形,黄色,药隔先端有一棒状附属物;心皮多数,20-30,离生,嵌于平头倒圆锥形的肉质花托内,花托于果期膨大呈莲蓬头状(习称莲蓬),直径5-10cm,海绵质。坚果卵形或椭圆形,外果皮坚硬光滑,内有种子1枚。花期6-7月,果期9-10月。

5生态环境


各地湖沼或池塘中均有栽培。我国南北各地均有栽培,亦有逸为野生或半野生。

6生物学特性

莲是多年生宿根水生植物,在长江流域,其整个生长周期为190天。具体表现为4月上旬苫芽萌发,4月中旬展叶,6月上旬始花,9月上旬为未花期,7、8月为果实集中成熟期,10月中、下旬为茎叶枯黄期,然后进人休眠期。莲在其生长周期内是先叶后花,花叶同出,且成单朵依次而出,一面开花,一面结实,蕾、花、莲蓬并存,花后结新藕,表现出生长-发育-生长的规律。单花开花期一般经历3-4天,雌雄同花,但雌蕊先熟,雄蕊后熟,因此,一般以异花授粉为主,自花授粉为辅。花后一个月左右果实成熟。

7生长习性


莲是喜湿怕干的植物,缺水不能生存,喜生长于静水或缓慢流水中,一般以水深不超过1m为限,若水过深淹没立叶,则生长不良,若持续10天以上,便有遭覆灭的危险;莲是一种喜温植物,随着春夏气温的逐渐升高,植株日趋旺盛,地下茎长势见好;莲在生长期间非常喜光。在强光下生长发育快,开花早,但调萎也早。在弱光下或半阴条件下则生长发育缓慢,开花期推迟,但调萎也迟;莲的适应性强,喜肥上,尤其喜欢磷、钾肥多,氮肥少的富含腐殖质的微酸性壤土和粘质壤土,酸性过大,或土质过于松散,过于板结,均不利于生长发育。莲对有毒气体氟、二氧化硫的相对抗性较强,但对含有酚等有毒的污水,则元抵抗性而致莲死亡。莲在整个生长发育期间,除了对温、光、水及环境有一定的要求而外,它的生长发育还具有较明显的规律性和顺序性。

8生长周期

190天左右。

9采收加工

(一)采藕  根据立叶的生长顺序,辨别出终止叶,从而找到结藕的方向,可用手扒开淤泥或用铁钩子钧住藕节,即可采得。依品种及栽培管理的不同,亩产藕在1000-2000kg左右。

(二)采莲子  以采莲子为主的品种,一般开花较以采藕莲为主的品种早,且子莲类品种的藕节较藕莲类品种瘦小,花谢后25-30天果实成熟。7月至8月上旬采收的称"霉莲",8月至9月上旬采收的称"伏莲",9月中旬以后采收的称"秋莲",以"伏莲"品质最好。"伏莲每隔2-3天采收1次,"秋莲"每隔5-7天采收1次。莲子的采收必须适时,过早采收,莲子较嫩,不充实,过晚采收,则果皮和种皮不易剔除。"伏莲"的采收以莲蓬明显变黑时即可采收;"秋莲"的采收则见莲蓬稍带黑色即可采收。采收时,剪下莲蓬,剥出果实,趁鲜用快刀划开、剥去壳皮,晒干即为莲子。

(三)采莲心  将莲子剥开,取出绿色的胚,晒干即为莲心。

(四)采荷花  在6-8月荷花含苞未放时采摘,摘后挂阴凉通风处晾干。

(五)采荷叶  秋季采叶。留种用的藕,一般不采叶;采鲜藕运销的,一般在采藕的前1天,留下"终止叶"和"后把叶"不采,其余的绿叶可用剪刀剪下叶柄,晒干,作为荷梗人药;叶片晒至七、八成干,对折成半圆形,晒至全干;或趁鲜切丝晒干人药,也可鲜叶直接人药。

(六)采莲须  于6-8月,当花初开放时采收,阴干或盖上白纸晒干,不宜烈日久晒。

(七)采莲房  俗称"莲蓬",为莲的花托,于10月果实成熟后采收,去掉果实后晒干。

(八)石莲子  为蓬的老熟果实。别名甜石莲、蓬实、壳莲子、带皮莲子。从莲蓬中取出的果实晒干,即得石莲子(甜石莲)。附注:石莲子药材有二种,一种是睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn。的果实,习称甜石莲;另一种是豆科植物喙荚云实(南蛇勒)Caesa1pinia minax Hance的种子,习称苦石莲(味极苦辛,并刺舌麻喉,令人欲呕)。前者法湿热,开胃健脾,后者泻火解毒,两者功效不同,切不可混用。
二、产地加工

(一)制藕粉  将藕洗净,去除藕节、叶芽、顶芽,切碎后带水磨细,过滤后沉淀,取沉淀物用刀削成薄片,在阳光下晒干或置于40℃的烘箱中烘干,贮藏在干燥的条件下。

(二)莲子加工  莲子采收后,立即剔去果皮和种皮,用细棍捅出莲心,将其摊放在阳光下晒干或40℃文火烘干。

10储藏养护

置干燥处,防蛀。

11形状规格
12性味功能
味甘涩,性平。入心、肾经。功能主治:清心、益肾、涩精、止血。治梦遗滑泄,吐、衄、崩、带,泻痢。
13真伪鉴别
14种植技术

莲的繁殖通常以分株繁殖为主,其优点是能保持亲本的优良遗传性状,且当年可观花,采藕和莲子。采用莲子进行有性繁殖,播种后当年苗小,不能开花结果,要经2-3年,才能充分长大,而且有性繁殖,变异较大,生产的藕参差不齐,生产上一般不采用,但有时为培育新品种,需采用有性繁殖。

(一)分株繁殖 在清明前后,藕的顶芽开始萌发,这时分株最适宜,选取生长健壮的根茎,将具有完整苫芽的主藕或子藕留2-3节切断,并保留尾节,以防泥上灌人藕孔而引起腐烂。栽时,左手托起藕身,右手握住藕的顶端一节,并用中指保护顶芽,将藕苫朝上以20℃-30℃斜插入塘土中,深度约为10-15cm,让尾节翘露泥面,苫头一律朝向池心,以利地下茎的发展,避免藕鞭穿越池梗,栽后稍镇压,以防灌水后浮起。种植密度依塘田条件和品种而异,早熟品种和瘦地偏密,晚熟品种和肥沃的塘田偏疏,一般株距1-1.5m,行距1.5-2m,每亩用种藕500-800支。

(二)播种繁殖 播种前,应挑选充分成熟的种子,进行刻伤处理,首先用弹簧剪或钢丝钳,将莲子凹进的一端破一小口,露出种皮,不伤胚芽即可,将剪破口的莲子投入水中浸种,水深以浸没莲子为度,过浅莲子得不到发芽所需水分,过深水中氧气不足,不利发芽。待莲子长出2-3片幼叶时,便可播种,春播秋播均可。

15供需情况
16药典标准
2015年版 药典标准

本品为睡莲科植物莲Nelumbo ucifera aertn.的干燥雄蕊。夏季花开时选晴天采收,盖纸晒干或阴干。

【性状】本品呈线形。花药扭转,纵裂,长1.2~1.5cm,直径约0.1cm,淡黄色或棕黄色。花丝纤细,稍弯曲,长1.5—1.8cm,淡紫色。气微香,味涩。

【鉴别】本品粉末黄棕色。花粉粒类球形或长圆形,直径45~86µm,具3孔沟,表面有颗粒网纹。表皮细胞呈长方形、多角形或不规则形,垂周壁微波状弯曲;侧面观外壁呈乳头状突起。花粉囊内壁细胞成片,呈长条形,壁稍厚,胞腔内充满黄棕色或红棕色物。可见螺纹导管。

【性味与归经】甘、涩,平。归心、肾经。

【功能与主治】固肾涩精。用于遗精滑精,带下,尿频。

【用法与用量】3~5g

【贮藏】置干燥处,防霉。