人参是我国特产珍贵中药材，驰名世界。它对人体的滋补强壮作用和对多种疾病的防治效果十分卓著，久为世人瞩目，堪称当今天然补益的代表，享有"中药之王"的美誉。

本品为五加科植物人参（Panax ginseng C．A．Mey．）的干燥根。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。栽培者称"园参"，野生者称"山参"。

我国是人参的发祥地，应用历史悠久。早在2 000多年前，就已发现并用人参防治疾病。据考证公元前33-48年汉元帝时代史游著的《急救章》就载有"参"名（即人参）。我国东汉时期第一部药学专著《神农本草经》列为上品，记有"主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心，益智，久服轻身延年。"其后，《名医别录》、《图经本草》及《本草纲目》等医药著作中对人参均有详细的记载。东汉张仲景著的《伤寒论》收载112方，有人参配伍的达21方。由此可见，当时人参已有很高声誉。明、清以来，各种医药典籍对人参记载尤为具体、生动、翔实。明代李言闻著的《人参传》一书，对人参的植物形态特征、生态习性、产地加工、生药性状和疗效等方面都有详细记述，成为历史上第一部人参专著。

历史上很多本草都记载人参"生上党及辽东"。经考证，"上党"即现今地处太行山脉的山西省长治和黎城一带，"辽东"则指东北长白山区，两地所产人参均为同种。上党人参发现与应用均早于长白山区。经数代掠夺式采挖，以及大量采伐森林，改变了生态环境，到明代上党人参就已灭绝，仅长白山人参幸存下来，延续至今。长白山区人参，应用历史久远，宋·《太平御览》载有"慕容晃与顾和书曰今至人参十斤。"是叙述了公元3世纪中叶，北方前燕国王赠晋朝官吏人参之事。可见此时长白山人参就已被发掘利用，并进入了中原，距今已有1700多年的历史。以后在《辽史》、《契丹国志》及《大金国志》等史料中都有记载。公元705-926年间勃海国（现抚松、通化等地）国王曾入唐朝贡90余次，晋献人参、松籽、虎皮等。足见那时东北人参就已享誉中原了。遂采参业兴起，明代万历年间采挖人参出现了高峰。后金建国（1616年）以后，人参贸易成为其重要经济来源。努尔哈赤将人参采掘权及人参贸易做为立国大计。长白山区虽然经过长期采挖，至今仍有野生人参分布。

野生人参由于逐年大量采挖，资源日趋减少，于是开始了人工栽培。据《石勒列传》记载："初勒家园中生人参，葩茂甚盛。"石勒西晋人可证我国人参栽培有1600余年的历史。据考，东北长白山人参栽培历史有400多年，在300年前已有大面积种植，以抚松和敦化栽培最早。清朝同治年间，人参栽培空前繁盛，规模较大。进入20世纪，人参生产出现了勃兴局面，20年代全国人参年产量已达20万公斤左右，1930年达30余万公斤，成为当时历史最高年产量。此后，逐年下降，到1949年只产5.8万公斤。

我国对人参的认识与应用早已载誉国际。远在唐代人参就传到了印度。宋朝统管外贸的"市泊司"已将人参出口到阿拉伯，并转销至欧洲。17世纪初期，我国对朝鲜有了人参贸易。19世纪末20世纪初，抚松、集安（前称辑安）等主产区已有相当数量出口。18世纪，根据中国人参的图形，在北美洲加拿大南部的森林里找到了西洋参。古代对人参多是感性认识。真正探索其药理机制，寻找有效成分，揭示广泛医疗作用之奥秘，提高质量和产量，只是近百年的事。新中国成立以后，人参事业得到飞跃发展，人参的开发与利用进入一个新的历史阶段。

我国野生人参分布于东北地区东部的山林地带，即长白山脉和小兴安岭东南部。主产于吉林抚松、桦甸、集安、长白、蛟河、临江、安图、靖宇、敦化；黑龙江铁力、穆棱、虎林、宁安；辽宁桓仁、本溪、新宾、宽甸。

我国栽培人参（园参）分布于东北地区的东南部至东北部。其栽培带为南起辽宁岫岩、凤城北至黑龙江伊春一带。主产于抚松、集安、靖宇、长白等县，素有"人参故乡"之称。通化、桦甸、敦化、柳河、安图、蛟河、汪清、辉南、临江、梅河口、磐石、和龙、三岔子；辽宁新宾、桓仁、清原、宽甸、绥中、凤城、抚顺、西丰、本溪； 黑龙江铁力、伊春、东宁、林口、密山、虎林、穆棱、延寿、尚志、五常、汤原、勃利、宝清。此外，河北、山西、内蒙古、北京、云南、四川、陕西、湖南、湖北、贵州等省亦有引种。 我国东北人参商品分普通参和边条参两大主要种类。吉林抚松、靖宇、长白、桦甸、敦化、辉南及黑龙江、辽宁部分产区，为"大马芽"品种（农家品种），是普通参生产区；吉林集安、通化、柳河及辽宁桓仁、新宾等多为"二马芽"、"长脖"等品种（农家品种），是边条参生产区；辽宁宽甸下露河乡石柱子村属"长脖"品种，为著名"石柱参"的产区，商品类似山参。

人参多生于冷凉山区，针阔叶混交林和阔叶杂木林下，群落结构上层为乔木，中层为灌木，下层为草本植物，荫蔽度适中。土壤为腐殖质层深厚，质地疏松，排水良好的棕色森林土，pH5.5-6.5。海拔500-1000米，多在700-800米生长。

人参为喜荫植物。长期在山林环境中生长，经过系统发育，适应中温带大陆性季风气候，具有喜气候冷凉、湿润，怕强光，忌高温，耐严寒的特性。

温度：年平均气温2-3℃，整个生育期适宜温度10-30℃，春季平均气温10℃时，即可出苗，苗期以平均气温15℃为宜。生长期最适宜温度10-25℃。气温高于34℃，光照强度大时，叶片易受灼伤。低于10℃生长受到抑制，越冬时可耐-40℃的低温。人参种子须经高温到低温的变温过程，完成生理后熟，才能萌发，地温在18℃时发育良好。

光照：年太阳总幅射42×10焦耳/米2，年日照时数为2300-2600小时，日照率52-54%。郁蔽度为0.5-0.8。光照强度超过全日照的75-90%时，生长受到抑制，叶片组织易受破坏，降低光合作用。光照不足时，植株矮小瘦弱，生长不良。

水分：土壤含水量苗期40%左右，生长期35-40%。种子萌发期土壤水分要求40-55%，种子裂口后应保持在20-30%，过高参芽易霉烂。

养分：人参对营养条件要求比较严格，生育期对各种营养元素的需要有明显差别。苗期需要氮、钾元素较多，开花、结果、根发育期需要磷、钾元素较多。

物候期：4月下旬，人参休眠芽开始萌动出苗，5月上旬，平均气温10℃以上时，为幼苗生长旺期。5月下旬，平均气温12℃以上时，进入展叶期。6月中旬，平均气温16℃以上时，进入开花期。7月上旬，平均气温18℃以上时，进入结果期。9月中旬至10月初，平均气温14℃以下，进入枯萎期。植株枯萎以后，进入休眠期。

生育阶段：人参生育周期可分为5个阶段。种子后熟阶段：果实成熟离开母体后，需要经过高温到低温的变温过程，种胚才能分化完全。种子经过"胚后熟"，方能萌发出苗。营养生长阶段：种子萌发出苗后，到尚未抽苔开花前，称为营养生长阶段，此阶段为转入下一阶段生殖生长积累有机物质，奠定了营养物质基础。生殖生长阶段：人参进入3年生，随着叶片的增加，净光合产物也随之增多，参根中积累的营养物质不断增加，为生殖期创造了物质条件，抽苔、开花、结果，完成生长周期。根增长阶段：人参进入3年生以后，随着叶片数和叶面积的增加，光合作用增强，净光合产物在根内的积累逐渐增加，根部迅速膨大增重；6年生以后，根生长率逐年下降，增重缓慢。根休眠阶段：地上植株枯萎后，根部停止生长，至翌年萌发前为低温休眠期。此期须根亦逐渐脱落，越冬芽生长发育快。

根的收缩性：随参龄增长，根茎逐渐伸长，人参为了自身生存，使根茎和越冬芽不露出地面，保持其在一定深度的土层中生长，一般根茎向上长多高，根就向下拉生多深，从而避免了外界环境的不良影响。主根的收缩使其形成皱纹。这种收缩现象，山参较园参更加明显。

不定根的特性：一般3年生园参开始在根茎上生出不定根。不定根生长速度比主根快，如将其除去，翌年又能生出。主根如果烂掉时，不定根可代替主根生长。

人参多生于冷凉山区，针阔叶混交林和阔叶杂木林下，群落结构上层为乔木，中层为灌木，下层为草本植物，荫蔽度适中。土壤为腐殖质层深厚、质地疏松、排水良好的棕色森林土，PH值5.5-6.5，海拔500-1000米（多在700-890米）。人参为喜阴植物，长期在山林环境中生长，经过系统发育，适应中温带大陆性季风气候，具有喜气侯冷凉、湿润，怕强光，忌高温，耐严寒的特性。

普通参生长6年采收，边条参生长8或9年采收，石柱参生长15年以上采收。

年需求量：

约10000吨。

1、采收 普通参生长6年采收，边条参生长8、9年采收，石柱参生长15年以上采收。采收于9月上、中旬为宜。先拆除荫棚，然后割去地上植株。刨开畦帮，而后刨出人参，要深刨慢拉，防止伤根。若人参浆气不足，可于起收前10天左右，拆除荫棚，进行放雨、放阳，可使人参浆足，提高产量。

2、加工 传统人参加工方法主要红参、糖参、生晒参等。近年来，吉林黑龙江、辽宁省根据国内外市场需要，研制出汤通参、白人参（出口生晒参）、新开河参、长白山参、皇封参、活性参、充氮保鲜参和礼品参等新规格，新品种。

园参用内衬防潮纸的纸箱或木箱包装，外涂防潮油并包裹麻布或麻袋，野山参用精制木盒或木箱包装。贮存于温度15℃，最高不能超过28℃，相对湿度65-70%的专用仓库中，由专人保管。

本品易虫蛀，受潮后生霉、变色。常在参须扎把处及粗壮部位发现黑色或绿色霉斑。危害的仓虫发现有小圆皮蠹、四纹皮蠹、大谷盗、脊胸露尾甲、诱赤扁谷盗，药材甲、咖啡豆象、印度谷螟、米黑虫、米象小蜂等。

储藏期间，在盛装商品的容器底部放置一根多孔竹筒，筒内放适量脱脂棉，注入少许普通白酒后密封，可防虫、防霉，保持商品质量。在容器内放入适量无水氯化钙或硅胶（不与商品混放，避免吸潮后污染商品），也可采用空气去湿机吸潮，注意相对湿度的变化，以防止商品吸潮受热、发霉、泛糖。高温高湿季节，注意通风降温，将商品密封抽氧充氮进行养护，定期用磷化铝熏杀害虫。

山参生晒：主根与根茎略等长，呈人字形、菱形或圆柱形，长2-10厘米；表面灰黄色，具纵纹，上端有紧密而深陷的环状横纹，侧根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称"珍珠疙瘩"。根茎细长，上部具密集的茎痕，不定根较粗，形似枣核。质较硬，断面皮部显裂隙，形成层明显。气微香，味微苦、甘。山参以"芦长碗密枣核 ，紧皮细纹珍珠须"，断面"菊花心"，具清香气者为佳。

生晒参：主根呈纺锤形或圆柱形，长3-15厘米，直径1-2厘米；表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有侧根2-3条，并着生多数细长的须根，须根上偶有不明显的细小疣状突起。根茎（芦头）长1-4厘米，直径0.3-1.5厘米，多拘挛而弯曲，具不定根（艼）和稀疏的凹窝状茎痕（芦碗）。质较硬，断面淡黄白色，显粉性，形成层环纹棕黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。气特异，味微苦、甘。

红参：全长6-17厘米。主根长3-10厘米；表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有2-3条扭曲交叉的侧根。根茎上有茎痕及1-2条完整或折断的不定根。质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香，味微苦、甘。

糖参：主根长3-15厘米，直径0.7-3厘米。表面白色或浅黄白色，可见到针刺所形成的针痕，上部有较多的断续环纹。常具2-3条侧根。质脆，断面白色，有的具裂隙。气微香，味微苦、甘。

规格标准：

国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，商品人参有28个规格，计88个等级。

人参规格标准

人参Renshen RADIX GINSENG为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey的干燥根。野生者为"山参"，栽培者为"圆参"。

野山参 一等 干货。纯野山参的根部，主要粗短呈横灵体，支根八字分开花（俗称武形），五形全美（芦、纹、体、须相衬）。有元芦。中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支重100克（2两）以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

1、野山参：①鲜货与成品的形态标准，基本相同，由省参照干货，自订鲜货标准。②每支重在150克（3两）以上的山参和2克（0.04两）以下的小山参，可酌情收购。③帽超过规定或有顺长、缩脖芦者，均可酌情降等。移山、趴货、池底等参，数量不大，由省酌情经营。2、边条鲜参：①分枝根（腿），在1982年前可按2-3个执行，最多不超过4个，1982年产新期起，执行2个，最多不超过3个。②检测方法：体长，是从顶端第一个芦碗到粗腿的末端止，为参的体长；腿粗直径，1-2等的为0.7厘米（2分），3-4等的为0.5厘米（1.5分），5-6等的为0.4厘米（1.2分）为止；1-6等的腿长，不得短于体长的三分之一。3、边条和普通鲜参：①每支重在150克（三两）以上，可酌情加价。②凡有破断、疤痕、水锈、须芦不全，体长不够，分枝超过等，不符标准者均酌情降等收购。③参秧幼根、虚泡质次的由产地酌情购销。4、边条和普通红参：①各个规格的二等中，有"稍有黄皮、干疤"的规定，应限定"黄皮"不超过身面的30%，"干疤"不超过身面的20%为度，如有超过，即为三等。②红（白）直须的长度，短于8.3厘米以下的，应并入红（白）混须之内。

野山参 二等 干货。纯野山参的根部，主要粗短呈横灵体，支根八字分开花（俗称武形），五形全美（芦、纹、体、须相衬）。有元芦。中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支重55克（1.1两）以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

野山参 三等 干货。纯野山参的根部，主要粗短呈横灵体，支根八字分开花（俗称武形），五形全美（芦、纹、体、须相衬）。有元芦。中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支重32.5克（0.65两）以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

野山参 四等 干货。纯野山参的根部，主要粗短呈横灵体，支根八字分开花（俗称武形），五形全美（芦、纹、体、须相衬）。有元芦。中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支重20克（0.4两）以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

野山参 五等 干货。纯野山参的根部，呈横灵体或顺体（俗称文形），有元芦。中间丰满，形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支重12.5克（0.25两）以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

野山参 六等 干货。纯野山参的根部，呈横灵体、顺体、畸形体（俗称苯体），有元芦。中间丰满形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，质坚韧（俗称皮条须），有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支重6.5克（0.13两）以上，无杂质、虫蛀、霉变。

野山参 七等 干货。纯野山参的根部，呈横灵体、顺体、畸形体（俗称苯体），有元芦。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，有珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支重4克（0.08两）以上，无杂质、虫蛀、霉变。

野山参 八等 干货。纯野山参的根部，呈横灵体、顺体、畸形体，有元芦。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长，有珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色，断面白色。味甜微苦。每支重2克（0.04两）以上，间有芦须不全的残次品。无杂质、虫蛀、霉变。

圆参 一等 鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝2-3个。须芦齐全，体长不短于20厘米（6寸）。浆足丰满。每支重125克（2.5两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。

圆参 二等 鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝2-3个。须芦齐全，体长不短于18.3厘米（5.5寸）。浆足丰满。每支重85克（1.7两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。

圆参 三等 鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝2-3个。须芦齐全，体长不短于16.7厘米（5寸）。浆足丰满。每支重60克（1.2两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。

圆参 四等 鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝2-3个。须芦齐全，体长不短于15厘米（4.5寸）。浆足丰满。每支重45克（0.9两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。

圆参 五等 鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝2-3个。须芦齐全，体长不短于13.3厘米（4寸）。浆足丰满。每支重35克（0.7两）以上。不烂，无泥土、杂质。

圆参 六等 鲜货，根呈长圆柱形，芦长、身长、腿长，有分枝2-3个。须芦齐全，体长不短于13.3厘米（4寸）。浆足丰满。每支重25克（0.5两）以上。不烂，无泥土、杂质。

圆参 七等 鲜货，根呈长圆柱形，须芦齐全，浆足丰满。每支重12.5克（0.25两）以上。不烂，无泥土、杂质。

圆参 八等 鲜货，根呈长圆柱形，凡不合以上规格和缺须少芦，破断根条者，每支重5克（0.1两）以上。不烂，无泥土、杂质。

普通鲜参 特等 鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支重100-150克（2-3两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。

普通鲜参 一等 鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支重62.5克（1.25两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。

普通鲜参 二等 鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支重41.5克（0.83两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。

普通鲜参 三等 鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支重31.5克（0.63两）以上。不烂，无疤痕、水锈、泥土、杂质。

普通鲜参 四等 鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支重25克（0.5两）以上。不烂，无泥土、杂质。

普通鲜参 五等 鲜货，根呈圆柱形，有分枝，须芦齐全，浆足。每支重12.5克（0.25两）以上。不烂，无泥土、杂质。

普通鲜参 六等 鲜货，根呈圆柱形，每支重5克（0.1两）以上。不合以上规格和缺须少芦折断者。不烂，无泥土。

16边条红参 一等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长18.3厘米（5.5寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或淡棕色，有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）16支以内，每支31.3克以上。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

16边条红参 二等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长18.3厘米（5.5寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或棕色，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）16支以内，每支31.3克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

16边条红参 三等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长18.3厘米（5.5寸）以上，有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。断面角质样。每500克（一市斤）16支以内，每支31.3克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

25边条红参 一等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长16.7厘米（5寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或淡棕色，有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）25支以内，每支20克以上。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

25边条红参 二等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长16.7厘米（5寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或淡棕色，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）25支以内，每支20克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

25边条红参 三等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长16.7厘米（5寸）以上，有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克（一市斤）25支以内，每支20克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

35边条红参 一等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长15厘米（4.5寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或淡棕色，有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）35支以内，每支14.3克以上。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

35边条红参 二等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长15厘米（4.5寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或淡棕色，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）35支以内，每支14.3克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

35边条红参 三等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长15厘米（4.5寸）以上，有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克（一市斤）35支以内，每支14.3克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

45边条红参 一等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长13.3厘米（4寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或淡棕色，有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）45支以内，支头均匀。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

45边条红参 二等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长13.3厘米（4寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或淡棕色，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）45支以内，支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

45边条红参 三等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长13.3厘米（4寸）以上，有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克（一市斤）45支以内，支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

55边条红参 一等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长11.7厘米（3.5寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或淡棕色，有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）55支以内，支头均匀。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

55边条红参 二等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长11.7厘米（3.5寸）以上，有分枝2-3个，表面棕红或淡棕色，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）55支以内，支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

55边条红参 三等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长11.7厘米（3.5寸）以上，有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克（一市斤）55支以内，支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

80边条红参 一等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长11.7厘米（3.5寸）以上，表面棕红或淡棕色，有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实，断面角质样。气香味苦。每500克（一市斤）80支以内，支头均匀。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

80边条红参 二等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长11.7厘米（3.5寸）以上，表面棕红或淡棕色，有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克（一市斤）80支以内，支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

80边条红参 三等 干货，根呈长圆柱形，芦长，身长、腿长，体长11.7厘米（3.5寸）以上，有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克（一市斤）80支以内，支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

小货边条红参 一等 干货，根呈长圆柱形，表面棕红或淡棕色，有光泽。上部色较淡。有皮有肉。断面角质样。气香，味苦。支头均匀。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

小货边条红参 二等 干货，根呈长圆柱形，表面棕红或淡棕色，有光泽。有黄皮不超过身长的二分之一。稍有抽沟、干疤。断面角质样。支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

小货边条红参 三等 干货，根呈长圆柱形。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

20普通红参 一等 干货，根呈圆柱形，表面棕红或淡棕色，有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）20支以内，每支25克以上。

20普通红参 二等 干货，根呈圆柱形，表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）20支以内，每支25克以上。

20普通红参 三等 干货，根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）20支以内，每支25克以上。

32普通红参 一等 干货，根呈圆柱形，表面棕红或淡棕色，有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）32支以内，每支15.6克以上。

32普通红参 二等 干货，根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）32支以内，每支15.6克以上。

2普通红参 三等 干货，根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）32支以内，每支15.6克以上。

48普通红参 一等 干货，根呈圆柱形，表面棕红或淡棕色，有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）48支以内，支头均匀

48普通红参 二等 干货，根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）48支以内，支头均匀。

48普通红参 三等 干货，根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）48支以内，支头均匀

64普通红参 一等 干货，根呈圆柱形，表面棕红或淡棕色，有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）64支以内，支头均匀。

64普通红参 二等 干货，根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）64支以内，支头均匀。

64普通红参 三等 干货，根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）64支以内，支头均匀。

80普通红参 一等 干货，根呈圆柱形，表面棕红或淡棕色，有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香，味苦。每500克（一市斤）80支以内，支头均匀。

80普通红参 二等 干货，根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）80支以内，支头均匀。

80普通红参 三等 干货，根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克（一市斤）80支以内，支头均匀。

小货普通红参 一等 干货，根呈圆柱形，表面棕红或淡棕色，有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香，味苦。支头均匀。

小货普通红参 二等 干货，根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。支头均匀。

小货普通红参 三等 干货，根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。支头均匀。

红混须 混货 干货，根须呈长条形或弯曲状。棕红或橙红色，有光泽，半透明。断面角质。气香味苦。须条长短不分，其中直须50%以上。无碎末、杂质、虫蛀、霉变。

红直须 一等 干货，根须呈长条形，粗壮均匀。棕红或橙红色，有光泽，呈半透明状。断面角质。气香味苦。长13.3厘米（4寸）以上。无干浆、毛须；无杂质、虫蛀、霉变。

红直须 二等 干货，根须呈长条形，粗壮均匀。棕红或橙红色，有光泽，呈半透明状。断面角质。气香味苦。长13.3厘米（4寸）以下。最短不低于8.3厘米（2.5）寸。无干浆、毛须；无杂质、虫蛀、霉变。

红弯须 混货 干货，根须呈条形弯曲状。粗细不均。橙红色或棕黄色，有光泽，呈半透明状。不碎，气香味苦。无碎末、杂质、虫蛀、霉变。

全须生晒 一等 干货，根呈圆柱形，有分枝。体轻有抽沟，芦须全。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香味苦。每支重10克（0.2两）以上，绑尾或不绑。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

全须生晒 二等 干货，根呈圆柱形，有分枝。体轻有抽沟，芦须全。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香味苦。每支重7.5克（0.15两）以上，绑尾或不绑。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

全须生晒 三等 干货，根呈圆柱形，有分枝。体轻有抽沟，芦须全。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香味苦。每支重5克（0.1两）以上，绑尾或不绑。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

全须生晒 四等 干货，根呈圆柱形，有分枝。表面黄白色或较深，有抽沟。断面黄白色。气香味苦。大小支不分，绑尾或不绑。芦须不全，间有折断。无杂质、虫蛀、霉变。

生晒参 一等 干货，根呈圆柱形。体轻有抽沟。表面黄白色，断面黄白色。气香味苦。每500克（一市斤）60支以内。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

生晒参 二等 干货，根呈圆柱形。体轻有抽沟。表面黄白色，断面黄白色。气香味苦。每500克（一市斤）80支以内。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

生晒参 三等 干货，根呈圆柱形。体轻有抽沟。表面黄白色，断面黄白色。气香味苦。每500克（一市斤）100支以内。无杂质、虫蛀、霉变。

生晒参 四等 干货，根呈圆柱形。体轻有抽沟、死皮。表面黄白色，断面黄白色。气香味苦。每500克（一市斤）130支以内。无杂质、虫蛀、霉变。

生晒参 五等 干货，根呈圆柱形。体轻有抽沟、死皮。表面黄白色，断面黄白色。气香味苦。每500克（一市斤）130支以外。无杂质、虫蛀、霉变。

白干参 一等 干货，根呈圆柱形，皮细，色白、芦小。质充实。肥壮，去净枝根。断面白色。气香味苦。每500克（一市斤）60支以内，支条均匀。无抽沟、绉皮、水锈，无杂质、虫蛀、霉变。

白干参 二等 干货，根呈圆柱形，表面白色，芦小。质充实。肥壮，去净枝根。断面白色。气香味苦。每500克（一市斤）80支以内，支条均匀。无抽沟、绉皮、水锈，无杂质、虫蛀、霉变。

白干参 三等 干货，根呈圆柱形，表面白色，稍有抽沟，水锈，去净枝根。断面白色。气香味苦。每500克（一市斤）100支以内。无杂质、虫蛀、霉变。

白干参 四等 干货，根呈圆柱形，表面白色，有抽沟，水锈，去净枝根。断面白色。气香味苦。每500克（一市斤）100支以外。无杂质、虫蛀、霉变。

皮尾参 混货 干货，根呈圆柱形，条状，无分枝，去净细须。表面灰棕色。断面白色。气香味苦。无杂质、虫蛀、霉变。

白混参 混货 干货，根须呈长条形或弯曲状。表面断面均黄白色。气香味苦。须条长短不分，其中直须占50%以上。无碎末、杂质、虫蛀、霉变。

白直须 一等 干货，根须呈条状，有光泽。表面、断面均黄白色。气香味苦。长13.3厘米（4寸）以上，条大小均匀。无水锈、破皮，无杂质、虫蛀、霉变。

白直须 二等 干货，根呈条状，有光泽。表面断面均黄白色。气香味苦。长13.3厘米（4寸）以下，最短不低于8.3厘米（2.5寸），条大小不匀。无水锈、破皮，无杂质、虫蛀、霉变。

白糖参 一等 干货，根呈圆柱形，芦、须齐全。表面白色。体充实，支条均匀。断面白色。味甜，微苦。不返糖、无浮糖、碎芦；无杂质、虫蛀、霉变。

白糖参 二等 干货，根呈圆柱形，表面黄白色，大小不分。断面白色。味甜，微苦。不返糖、无浮糖、碎芦；无杂质、虫蛀、霉变。

轻糖直须 一等 干货，根须呈长条形，红棕或棕黄色，半透明，粗条均匀，质充实。味甘微苦。长13.3厘米（4寸）以上，不返糖，无绉皮、干浆；无杂质、虫蛀、霉变。

轻糖直须 二等 干货，根须呈长条形，红棕或棕黄色，半透明，条不均匀，质充实。味甘微苦。长13.3厘米（4寸）以下，不返糖。无绉皮、干浆；无杂质、虫蛀、霉变。

人参味甘、微苦，性平。归脾、肺、心经。有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神之功能。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。近年来，人参及其制剂用于临床治疗心绞痛、糖尿病、肝炎、胃炎、哮喘、高血压和低血压、动脉硬化、冠心病、阳痿及性机能降低等病症，收到良好效果。

主要成分：

人参皂甙。目前已从人参根中分离出29种单体皂甙，因加工炮制方法不同，白参（生晒参、糖参等）和红参中皂甙种类不同。二者均含人参皂甙Ra1 、Ra2 、Ra3 、Rb1 、Rb2 、Rb3 、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1 、Rg2 、Rg3 、Rh1 、Ro，20葡萄糖基－Rf，西洋参皂甙－R ，三七皂甙－R1 、R4 。白参中特有丙二酰基－Rb1 、Rb2 、Rc、Rd成分。红参中特有人参皂甙Rh2 、Rs1 、Rs2 ，20（R）－人参皂甙Rh1 、Rg2 ，20（S）－人参皂甙Rg3。此外，还含有甾醇、氨基酸类等。

主要药理作用：

对中枢神经系统有镇静作用。不但能改善兴奋过程，也能加强抑制过程，使抑制趋于集中，使分化更完全；还具有抗疲劳作用；对麻醉动物，小剂量可使血压上升，大剂量可降血压；能增加机体对多种有害因素的非特异性抵抗力；人参提取物具有促进性机能增强；对正常兔及用四氧嘧啶、肾上腺素引起高血糖的大鼠及狗都有降血糖等作用。对垂体肾上腺系统的机能有良好的影响。使皮质激素分泌增加；促进蛋白质核酸的合成。近年研究表明，人参多糖能增强免疫功能，有抗肿瘤和保肝解毒作用。

商品人参，主根一般呈长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下多有支根2-3条，支根下部尚有须状根，其上可见到突起，习称珍珠点。去须根后，长5-15厘米。人参断面平坦，白色，有诳射状裂隙。白参类我以灰黄或灰棕，红参类色棕红。主根及支根上有纵向皱纹，近根头部有细横纹。高丽参常被加工成四棱形。人参气香，味微苦而回甜。目前较常见的伪品有豆科野生豇豆、马齿苋科士人参、菊科山莴苣、桔梗科桔梗、商陆科商际等。凡开头如参、无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可见数层同心环，闻之没有人参特殊香气，口尝有后遗症气、或有粘滑、麻辣感者，均系伪品。

我国人参栽培方式基本分3种，即伐林栽参（新林土栽参）、林下栽参（育林养参）和农田栽参。栽培方法基本一致，目前生产上主要采用伐林栽参方式。

（一）选地整地

选地：伐林栽参宜选择气候冷凉的山区、半山区，植被以柞树、椴等针阔叶混交林或次生林的缓坡地为好。坡向以东北坡、东南坡为宜，东坡、北坡、南坡均可种植，西南坡较差。土壤以腐殖层厚，质地疏松，排水良好，渗水力强的棕色森林土、山地黄砂土为宜。土壤酸碱度以微酸性和中性均可。林下栽参：选择山区柞、椴树林或混交林，以背阴坡或东坡为宜。土壤等条件同伐林栽参。农田栽参：利用农田地或撂荒地种参。选择有机质含量较高，质地疏松，土壤肥沃，排水良好，地下水位低的砂壤土或壤土为宜。

整地：先清除场地上乔木、灌木、树根、杂草及石块，确定畦向（吊阳），生产上多采用东南阳、东阳、东北阳，参农称"露水阳"，即东南阳参床为西南至东北走向，东阳参床为南北走向，东北阳参床为东南至西北走向。然后按参床方向和规格钉桩作标记，耕翻土地最好在用地前1年春季，伏前进行，使土壤充分熟化，深耕不能将底层黄土翻起来，于翌年立夏前后打土合拢，栽种前5-10天做畦。一般宽1.2米，畦高20-30厘米，两床间的作业道宽1.2-2米。将土均匀铺平畦面。做畦时可结合施入基肥，多为腐熟的鹿粪、猪粪、堆肥、绿肥等。有的产区为提高土地利用率，将畦宽扩大到2-3米。

（二）种植方法

1、选种及处理 选种：最好选择4-5年生健壮植株留种，采摘结实饱满、无病虫害的人参果实。将果实及时浸泡、揉搓、漂洗，除去果皮和果肉洗出种子。再经水洗后捞出，晾晒至表面无水，即为水籽。如将种子晒干，则成干籽。干籽经催芽处理后称催芽籽。催芽方法：生产上多为室外催芽。选择背风向阳，地势高燥，排水良好的场地，清除表土，周围挖排水沟，夹防风障。放置1个催芽箱处理种子，箱高40厘米，宽90-100厘米，长可按种量而定。箱周围培土踏实。然后在箱底层铺约10厘米厚的细砂土，将1份干种子，经水浸24小时后，再与3份砂土（2份腐殖土－1份砂子）混匀，装于箱内，约20厘米厚，最后在上面覆盖10厘米厚的砂土。架棚以防强光暴晒和雨水进箱。要定期倒种、调水、调温，种子裂口前每隔10-15天倒种1次，裂口后7-10天倒种1次。水份不足可在倒种前1天浇水调节，如水分过大，可以晾晒。种子裂口前，温度保持18-20℃，裂口后，保持15℃左右。3个月左右种子基本裂口，即可播种。

有的产区在背风向阳，排水良好的空地挖窖，窖内放木框，进行催芽，与上述方法相似。也有的采取室内催芽方法，此法多为春播。其方法与室外催芽方法，大体相同。

2、播种 春播于4月下旬至5月上旬，一般播催芽籽；夏播于6月下旬至7月上中旬，北部产区多播干籽，南部产区多播水籽；秋播于9月下旬至10月中下旬，播催芽籽。各地要因地制宜掌握播期。

播种分穴播、条播、撒播3种。穴播：在参床面上用压穴器按株行距3×3厘米、3×5厘米、4×4厘米或5×5厘米的规格压穴，每穴播1粒种子，覆土4－5厘米；条播：在床面上横向按行距10厘米，播幅5厘米的规格，开5厘米深的平底沟，将种子均匀播在沟内，覆土4-5厘米；撒播：参床中间，取出一部分床土，做5厘米深1米宽的槽，用木耙将槽底搂成略弓形，将种子均匀撒在槽内，覆土5厘米。播种覆土后均应轻轻镇压。播种量：穴播15-20克/米2，条播25-30克/米2，撒播30-35克/米2。

播干籽当年不出苗，翌春才出苗，因此播后将畦面覆盖一层蒿草，其上再盖10厘米左右的土，以防雨水冲刷畦面，并起到安全越冬作用。

3、移栽 春栽于4月下旬至5月上旬，秋栽于9月下旬至10月中下旬。生产上多采用秋栽。

培育普通参多采用"3、3"制，即育苗3年，再移栽3年，6年收获。也有的采用"2、2、2"，"4、2"或"2、4"制；培育边条参多采用"3、3、3"制，即育苗3 年，第1次移栽3年，第2次移栽3年，9年收获。也有的采用"4、3"或"3、2、3"制。

参栽多选择根、须、芦完整，芽胞肥大，参根健壮，浆足，无病虫害的做参栽。培育边条参要选主身长，体形顺，分枝少的参栽，还应下须整形。然后按参栽大小分等，分别栽植。做到边起苗、边选栽、边栽植。

移栽方法：将参床整平，放好移栽尺，按行距横畦开槽，槽形可根据栽植方法而定。平栽：参栽在畦内平置或根茎端略高；斜栽：参栽与床面夹角呈30度，斜植于畦内；立栽：参栽与床面夹角在60度以上。栽参的株行距可根据参栽大小、生长年限及培育参的类型而定，一般采用2年生参栽行距为20厘米，3、4年生参栽行距25厘米。株距2、3年参栽10厘米左右，4年生参栽15厘米左右。栽时将畦帮两边最外1株参根朝畦内倾斜。栽后覆土整平，覆土厚度以参栽的芽胞距床面6-8厘米为宜。栽后轻度镇压，使土壤紧密，以便保墒，并踏实畦帮以免透风。于结冻前畦面用草覆盖，再盖土10-15厘米，以保安全越冬。

（三）田间管理

1、除去防寒物 翌春4月下旬左右，待床土化透、越冬芽尚未萌动时，将畦面防寒物撤掉。结合搂畦松土，深度以不伤根为度。并结合清理排水沟。

2、搭荫棚 于出苗前搭棚。荫棚分全阴棚、单透棚、双透棚、弓形棚及屋脊棚等。目前生产基本不采用全荫棚。

3、松土除草 一般5月中下旬苗出齐后，进行第1次松土、除草。以后每隔20天左右进行1次，全年3-5次。松土后整平床面。采用双透棚遮荫，松土后必须在床面覆盖落叶，厚度为10厘米左右，以调节土壤水分，防止土壤板结。

4、摘蕾 人参现蕾开花前，将不留种和要起收商品的人参花蕾摘掉，以减少养分消耗，提高参根产量。摘蕾要选择睛天进行，有利于伤口愈合。不宜在阴雨天进行，易染病害。

5、扶苗培土 参床边缘的人参地上植株，常伸出棚外，于6月上中旬结合松土，将参株向棚内倾斜或扶正，参农称"参"。同时加厚覆土层并按实，防止植株倒伏。

6、调节光照 6月中旬，气温逐渐升高，光照强度大，一般用芦苇、秫秸或蒿秆等制成帘子，挂在棚的前后檐上，参农称"挂花"或用柞树枝、榛柴棵等插在檐头或畦边上，参农称"插花"以遮挡强光照射。但应在处署后拔除，以增加人参光照。

7、防旱排捞 人参生长过程中，注意调节畦床湿度。干旱时，应将作业道土刨松，把水沟填平；在作业道上挖鱼鳞坑；取作业道的土贴畦帮、畦头等，以便保持土壤水分。也可在畦帮后开沟进行人工灌溉。有条件的可采用喷灌、滴灌、渗灌等方法。多雨季节，可在参地挖排水沟，坡度大的参地要挖拦洪沟，防止雨水向床内渗入或冲坏畦床；如果畦内水份过大，应增加松土次数，调节土壤水分。

8、追肥 人参生育期，结合松土进行追肥。可在畦内行间开沟施入腐熟的猪粪、鹿粪、饼肥、苏子（炒熟）等有机肥。也可用过磷酸钙与腐殖质土或腐熟的有机肥混合施入。还可进行根外追肥，即用2%的过磷酸钙溶液进行叶面喷洒。

9、培防寒土 秋季播种和新移栽的人参，要在播种和移栽后，及时覆盖防寒土，而田间生长的人参，在秋季植株枯萎后，要将残茎枯叶清除，以防病虫害的发生，然后将畦面上放一层蒿草，再覆盖上一层防寒土，一般厚度为10-15厘米。并要在覆防寒土时挖好排水沟，以便排除早春"桃花水"

病虫害防治：

1、病害 立枯病：病原为真菌中一种半知菌。是人参苗期主要病害，低温多湿条件下极易发病。病菌侵害茎部，出现黄褐色病斑，后腐烂、缢缩，植株折倒死亡。防治方法：适时松土，及时排水，避免土壤过湿；发现病株及时拔出，在病区撒石灰粉，喷敌菌灵或退菌特；用五氯硝基苯按种子重量的0.2-0.3%拌种；倒土做床时，按15克/米2施入五氯硝基苯进行土壤消毒。

锈腐病：病原为真菌中一种半知菌。从幼苗到成株均能染病。土壤粘重、通气不良时发病严重。受害后，根及根茎病斑呈黄褐色，逐渐扩大，深入组织内部，造成腐烂，地上部枯死。防治方法：及时拔出病株，用石灰消毒；做畦时，按10-15克/米2的多菌灵进行土壤消毒；发病初期用50%多菌灵或50%的甲基托布津500倍液浇灌病穴。

斑点病：病原为真菌中一种半知菌。一般6月上中旬开始发生，7-8月为发病盛期。雨季发病严重，蔓延很快。叶片病斑初期为圆形或不规则形水渍状，逐渐扩大呈暗褐色，易破碎。病斑扩至整个叶片时使叶片枯死。茎、花梗、叶柄感病呈暗褐色长斑。果实感病后，呈暗褐色或黑色干瘪状。防治方法：及时清除并烧掉病叶及残枝；人参展叶后定期喷1∶1∶120倍波尔多液；病害发生前或发生时，用5%田安水剂400倍液、50%可湿性退菌特600-800倍液喷雾。发病严重时，适当增加喷药次数。

疫病：病原为真菌中一种藻状菌。夏季湿度大易发病。土壤粘重板结，更易发展蔓延。叶片受害后，呈暗绿色水渍状，全株叶片染病后，枯萎下垂，俗称"搭拉手巾"。根染病呈黄褐色软腐，根皮易剥离，内部组织呈黄褐色不规则花纹，有腥臭味。防治方法：保持参地有良好的通风及排水条件，苫好参棚，防止漏雨；及时清除中心病株，用5%石灰乳消毒病穴；发病初期喷洒1∶1∶120倍波尔多液或敌克松500倍液等。

菌核病：病原菌是真菌中一种囊菌。此病有两种，即黑菌核病和红菌核病。主要侵染4年生以上的参根。于5-6月间发生，受害部位主要为根、芦头、芽苞。根受害后，内部组织呈软腐状，稍压易破碎。发病植株前期略呈皱缩，后期枯萎死亡。防治方法：移栽时用退菌特10克/米2进行土壤消毒；早春人参未出土之前，喷洒1%硫酸铜溶液或有机汞杀菌剂800-1000倍液；移栽时用1∶10倍液大蒜汁浸栽10分钟；早期带土挖出病株，病穴用100倍硫酸铜溶液或石灰消毒，穴中换新土;注意早春排水，防止"桃花水"侵袭畦床；生育期要勤松土，提高土壤透气性。

根腐病：病原菌是真菌中一种半知菌一般5月发病，6-7月危害严重，发病叶片萎蔫，呈水烫状。小叶柄软化，叶片下垂，参根腐烂。防治方法：选择排水良好，地势较高的参地；防止荫棚漏雨，经常松土；生育期发现及时拔除病株，烧掉，病穴用石灰消毒，更换新土；移栽前用100倍代森锌溶液浸参根10分钟，勿浸芽胞。

另外，人参病害还有猝倒病、炭疽病、褐斑病等侵染性病害，以及红皮病、日灼病、冻害等非侵染性病害。

2、虫害 金针虫：其幼虫危害根、根茎及种子，造成严重缺苗。

蝼蛄：其成虫或若虫在参畦表土层下作纵横隧道，咬断幼苗，咀食参根，受害苗断裂处常呈麻丝状。

蛴螬：为害参苗和根部。

地老虎：以幼虫为害根茎和幼苗。

综合防治措施：（1）用人工捕捉、灯光及毒饵诱杀、施用毒土等方法；（2）播种或栽参地，在前1年进行秋翻，栽种当年多次耕翻；（3）用75%辛硫乳油按种子量0.1％拌种； 虫害严重地块用75%辛硫磷乳油700倍液或90%敌百虫1000倍液浇灌等。

此外，有鸟、鼠、兽、禽等动物侵食成熟果实，影响种子产量。其次是鼹鼠，在畦内串行倒洞，严重影响人参生长发育。防治方法：用食盐、卤水各1公斤，玉米5公斤，加适量水煮熟玉米即可，撒于田间作业道或畦床边毒杀。

随着我国人参生产和医药工业的发展，人参制剂和制品逐渐增多，人参新用途已扩展到食品、饮料及化妆品等方面，制成上百种各类产品。还利用参叶提取总皂甙，利用果实制成饮料，利用参花制成参花晶等；将人参进行深加工，制成的"新开河参"、"长白山红参"、"皇封参"、"石柱参"等，在国外市场颇有声望。近年研究发现人参多糖成分具有抗肿瘤作用，国外研究含人参的一些药剂可治疗"艾滋病"，已受到医药界愈来愈广泛的重视，人参的销售量增大。1986年吉林省仅生产各种"人参口服液"就用人参10多万公斤，80年代中后期，人参产量比80年代初期增长1倍，年平均递增13%，其中1982-1987 年发展最快，年平均递增18.8%。这期间全国销售也稳步增长，1985年国内销售达90万公斤，比1980年增长30%；供应出口达32.9万公斤，基本接近1980年水平。

人参产销存在的主要问题是：伐林种参，森林覆盖减少，参林矛盾十分突出。栽培、加工技术仍较粗放，病虫害防治方法不完善，直接影响了人参质量和产量的提高；生产有盲目性，产销不大够协调；对珍贵的野山参资源保护工作跟不上，资源蕴藏量锐减。这些问题制约着人参生产的正常发展。因此，应注意提高种参地的利用，保证参后还林，扩大林下和平地农田栽参，减少伐林面积，保持生态平衡；进一步加强科研工作，培育优良品种，推广栽培新技术，研制高效低毒药剂，综合防治病虫害；继续开发系列产品；加强宏观调控，有计划地发展人参生产，搞好国内外市场预测，掌握需求变化趋势，防止出现产销起伏，促使我国人参稳定发展，质量有突破性的提高，以增强竞争力，占领国际市场。认真贯彻"野生中药材资源保护管理条例"，采取切实可行的措施，保护珍贵的山参资源，保障子孙后代永续利用。

生产情况：

人参商品绝大部分来源于人工栽培，野生资源很少，主要由吉林、辽宁、黑龙江等省提供。1985年以前为国家计划管理品种。全国年需要量约150万公斤。新中国成立以后，人参生产有长足的发展，产销水平一直呈上升趋势。至80年代中期已可以满足需求，后期供求有余。

50年代初期，我国处于经济恢复时期，人参生产发展缓慢，满足不了社会需求，市场供应很紧张。1952年主产区吉林省人参产量仅2.5万公斤，辽宁省只产364公斤。50年代中后期，由于政府重视，各有关部门密切配合，加强技术指导，人参生产有所发展。1956年全国人参产量达9万多公斤，市场供应依然紧张。

60年代，人参生产进一步发展，东北主产区相继建立起10多处国营参场，国营与集体生产并举，产量逐年提高。1965年生产21万公斤，比1956年翻了一番；1969年已达40万公斤，比1959年增加3倍。据不完全统计，这10年中人参产量年均增长2万公斤左右，每年递增11%。与当时年需要量比较只能满足1/3。

70年代，人参生产发展较快，全国人参产量进一步提高，由初期年产30余万公斤，到末期已发展到年产100余万公斤，增长2倍多，年平均递增12.8%。主要是由于改进栽培技术及管理方法，人参单产进一步提高，最高达到2.5公斤/米2。随着生产的发展和人参用途的扩大，国内销售量逐年增加，到1979年达68.4万公斤，是1970年的2.1倍，市场的紧张局面得到了缓和。出口量也有较大的增加，1979年供应出口已达44.8万公斤，是1973年的7.8倍。

80年代，我国人参生产出现了前所未有的大发展。特别是十一届三中全会以后，产区各级政府均采取一系列措施，发展人参生产，提出"要大力保护和发展森林资源，建立以参业为主的特产基地。"并制定了各种优惠政策，调动农民种参的积极性。从而出现了国营、集体、个体一齐上的可喜局面，村办、乡办、联合办的参场纷纷建立。种参专业户逐年增加，改变了过去单一的生产体制。生产上，又积极推广新成果，采用先进的技术，普遍采用"单透棚"、"双透棚"、"弓形棚"等新遮阴方式，运用新的浇灌、施肥、病虫害防治等系列配套技术措施，使人参质量和单产进一步提高。1988年吉林省人参亩产达342公斤（含作业道面积），比1980年提高38.7%，1-2等参比率提高到30%左右；辽宁省人参单产1985年比1980年提高23.3%。

2015年版 药典标准：

本品为五加科植物人参PanaxginsengC.A.Mey.的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。秋季采挖，洗净，蒸制后，干燥。

【性状】主根呈纺锤形、圆柱形或扁方柱形，长3~10cm，直径1~2cm。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕；上部有时具断续的不明显环纹；下部有2~3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎（芦头）长1~2cm，上有数个凹窝状茎痕(芦碗），有的带有1~2条完整或折断的不定根（艼）。质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香而特异，味甘、微苦。

【鉴别】（1)照人参项下的〔鉴别〕（1)项试验，除淀粉粒糊化轮廓模糊外，其他特征应相同。

(2)照人参项下的〔鉴别〕（2)项试验，应显相同的结果。

【检査】水分 不得过12.0%(通则0832第二法）。

【含量测定】照高效液相色谱法(通则0512)测定。

色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；检测波长为203nm.理论板数按人参皂苷R_g1峰计算应不低于6000。

对照品溶液的制备 分别取人参皂苷R_g1对照品、人参皂苷R_e对照品、人参皂苷R_b1对照品，加甲醇制成每1ml中含人参皂苷R_g10.5mg、人参皂苷R_e0.3mg、人参皂苷R_b10.5mg的混合溶液，即得

供试品溶液的制备 取本品粉末（过四号筛）约1g，精密称定，置索氏提取器中，加三氯甲烷适量，加热回流3小时，弃去三氯甲烷液，药渣挥干溶剂，连同滤纸筒移入具塞锥形瓶中，精密加入水饱和正丁醇50ml，密塞，放置过夜，超声处理(功率250W，频率50kHz)30分钟，滤过。精密量取续滤液25ml，置蒸发皿中蒸干，残渣加甲醇溶解，转移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

测定法 分别精密吸取对照品溶液10μl与供试品溶液10~20μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含人参皂苷R_g1(C₄₂H₇₂O₁₄)和人参皂苷R_e(C₄₈H₈₂O₁₈)的总量不得少于0.25%，人参皂苷R_b1(C₅₄H₉₂O₂₃)不得少于0.20%。

饮片

【炮制】润透，切薄片，干燥，用时粉碎或捣碎。

红参片 本品呈类圆形或橢圆形薄片。外表皮红棕色，半透明。切面平坦，角质样。质硬而脆。气微香而特异，味甘、微苦。

【含量测定】同药材，含人参皂苷尺R_g1(C₄₂H₇₂O₁₄)和人参皂苷R_e(C₄₈H₈₂O₁₈)的总量不得少于0.22%，人参皂苷R_b1(C₅₄H₉₂O₂₃)不得少于0.18%。

【鉴别】【检査】同药材。

【性味与归经】甘、微苦，温。归脾、肺、心、肾经。

【功能与主治】大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血。

【用法与用量】3~9g，另煎兑服。

【注意】不宜与藜芦、五灵脂同用。

【贮藏】置阴凉干燥处，密闭，防蛀。