柴胡是我国传统常用中药材，有2000多年的应用历史。是疏散退热、舒肝、升阳之要药。

本品为伞形科植物柴胡（Bupleurum chineise DC．）、或狭叶柴胡（Bupleurum scorzonerifolium Willd．）的干燥根。前者习称"北柴胡"，后者习称"南柴胡"。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

柴胡首载于东汉《神农本草经》，列为上品。《吴普本草》又名茹草。《图经本草》始易其名为柴胡。指出:“今关陕江湖间近道皆有之，以银州为胜，二月生苗，甚香，茎青紫，叶似竹叶稍紧，亦有似斜蒿，亦有似麦门冬叶而短者，七月开黄花”。《本草纲目》载：“柴胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴，……”。 北地所产者，亦如前胡而软，今人谓之北柴胡是也，入药亦良。南土所产者不似前胡，正如蒿根，强硬不堪使用。其苗有如韭叶者、竹叶者以竹叶者为胜。其如邪蒿者最下也。“《本草经疏》记载，柴胡主心腹肠、胃中结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新，除伤寒心下烦热。张仲景治伤寒，有大小柴胡汤”。故后人治寒热，以此为要药。

柴胡在我国大部分地区均有，以河南、河北、内蒙古、北京、山西、湖北、吉林、黑龙江、辽宁、山东、陕西、青海、宁夏、新疆等地为主要分布区；狭叶柴胡分布于东北、华北、西北、华东、华中等地。主产于河南洛宁、洛阳、栾川、卢氏、西陕、嵩县、桐柏、灵宝；河北井陉、灵寿、平山、涉县、涞源、易县、赤城、怀来、围场、迁西、隆化、平泉；山西交城，岢岚、榆次、原平、五台、宁武、和顺、忻州、寿阳、孟县、平定、灵五、夏县、安泽、永和、永济、方山、浮山；湖北襄阳、孝感、秭归、宜县、郧西、房县、郧县、随州、保康；吉林通化、抚松、临江、敦化、龙井、永吉、双阳、靖宇、安图、桦甸、珲春；黑龙江富裕、泰来、林甸、杜尔伯特、大庆、海林、安达、青冈；辽宁义县、锦西、朝阳、建平；山东崂山、胶南、淄川、沂南；陕西铜川、耀县、宝鸡、凤县、延川、吴旗、商县、宁强、勉县；青海湟源、门源；宁夏中卫、固原、西吉、泾源、海原、隆德；新疆察布查尔、呼图壁、阜康、奇台。

地方习用品：主要有竹叶柴胡分布于湖北、浙江、福建、甘肃、四川、西南地区； 西藏柴胡分布四川、西藏；线叶柴胡分布于东北、河北、山西、陕西、甘肃等省区；银州柴胡分布于陕西、甘肃、宁夏及内蒙古等地；锥叶柴胡分布于东北、西北地区，内蒙古、河北、山西等地；小叶黑柴胡，分布于甘肃、宁夏、青海、内蒙古等省、区；柴首分布于四川阿坝、茂县、黑水；兴安柴胡分布于黑龙江、辽宁、内蒙古等地；长白柴胡分布于黑龙江、吉林；马尾柴胡均分布于四川、甘肃等地；汶川柴胡分布于四川阿坝等地；小柴胡分布于四川、云南、湖北、广西、贵州；马尔康柴胡分布于四川、甘肃、陕西、云南；长茎柴胡分布于四川。在以上各省部分地区作药用。

野生品属多年生；而一般家种柴胡生长期为2年。

年需求量：

约5000吨。              

春秋两季采挖。先割去茎杆（晒干另作药用），然后挖出根部，去净泥土，晒干或烘干即可。华东地区将春季采收的柴胡称"春柴胡"、"芽胡"或"草柴胡"。

亩产量：

一般亩产80-100公斤。

柴胡一般为压缩打包，每件50公斤。贮存于通风干燥仓库内，温度30℃以下，相对湿度65-75%。商品安全水分9-12%。

本品易虫蛀，受潮生霉，有螨虫寄居。受潮品软润，有的表面现霉斑。为害的仓虫有锯谷盗、小蕈甲、黑皮蠹、大竹蠹、烟草甲等，蛀蚀品表面现蛀粉，敲打时有活虫落下。高温高湿季节，可见螨虫活动。

储藏期间，应保持环境整洁、干燥，并定期消毒。发现吸潮及轻度霉变、虫蛀，及时晾晒；严重时，用磷化铝或溴甲烷熏杀。有条件的地方可进行密封抽氧充氮养护。

药材性状：

北柴胡呈圆锥形，常有分枝，长6-15厘米，直径0.3-0.8厘米。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。顶端多带有残留的茎基或短纤维状的叶基。质硬而韧，不易折断，断面显片状纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。

南柴胡习称红柴胡、软柴胡、香柴胡，根较细，多不分枝或下部稍分枝，表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具明显的横向疣状突起，顶端密被纤维状叶基残余。质稍软，易折断，断面略平坦，具微香气。

规格标准：

国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，分北柴胡、南柴胡，不分等级，均为统货。

柴胡商品规格标准

柴胡Chaihu RADIX BUPLEURI 为伞形科植物柴胡Bupleurum chinense DC.、狭叶柴胡Bupleurum scorzonerifolium Willd.或同属数种植物的干燥根。

北柴胡 统货 干货。呈圆锥形，上粗下细，顺直或弯曲，多分枝。头部膨大，呈疙瘩状，残茎不超过1厘米。表面灰褐色或土棕色，有纵皱纹。质硬而韧，断面黄白色。显纤维性。微有香气，味微苦辛。无须毛、杂质、虫蛀、霉变。

南柴胡 统货 干货。呈圆锥形，少多分枝，略弯曲。头部膨大，有残留苗茎。表面土棕色或红褐色，有纵皱纹及须根痕。质较软。断面淡棕色。微有香气。味微苦辛。大小不分。残留苗茎不超过1.5厘米。无须根、杂质、虫蛀、霉变。

1、北柴胡习称"硬柴胡"是根据河北、河南等地产品制订的。

2、南柴胡习称"软柴胡"或"红柴胡"。

3、部分地区习用的竹叶柴胡，带苗茎的柴胡，可根据习惯自行制订标准。

性味功效：

柴胡味苦、性微寒。归肝、胆经。有疏散退热，舒肝，升阳之功能。用于感冒发热，寒热往来，疟疾，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛等症。近代研究多用于治疗流感病毒、结核杆菌、疟原虫所引起的疾病。

主要成分：

根含柴胡皂甙、次含植物甾醇、侧金盏花醇、以及少量挥发油；地上部分主含黄酮类成分。

主要药理作用：

柴胡煎剂，对实验性发热的动物解热明显，柴胡皂甙对正常大鼠和肠伤寒、副伤寒混合菌苗致热大鼠均能降低体温，动物实验表明柴胡皂甙有较强的镇咳效果；能抑制组胺和5-羟包胺所致的血管通透性增加，能抑制右旋糖酐5－羟色胺或巴豆油所引起的水肿；柴胡水煎液可使动物由四氯化碳所致的肝损伤、肝脏变性和坏死程度明显减轻，血清GPT显著下降。柴胡皂甙具有促进糖原合成，促进肝细胞的核糖核酸的合成，起强壮的治疗肝脏疾患的作用；柴胡皂甙有降低高脂血症动物血清胆固醇的作用，且对甘油三酯的降低作用更为显著；动物实验证明，柴胡对体液免疫和细胞免疫均有增强作用；大鼠幽门结扎，十二指肠内给药，能抑制胃液分泌，使胃液PH上升，溃疡多数减少，也可抑制胃液、胃蛋白酶的活性；对豚鼠离体小肠有特异地抑制胆碱酯酶的作用；使小肠明显收缩；对狗有降压减慢心率的作用。

柴胡是一种常用中药材，具有和解表里、疏肝、升阳之功效。近来，笔者发现一种伪品柴胡，经鉴定为大叶柴胡。《中国药典》2000版柴胡项下注：大叶柴胡，有毒，不可当柴胡用。现将二者鉴别如下，以供同行参考。

1、柴胡

1.1来源：为伞形科植物柴胡Bupleurum Chinese DC或狭叶柴胡Bupleurum Scorzonerifolium Willd.的干燥根。按性状不同，分别习称"北柴胡"及"南柴胡"。

1.2性状：北柴胡呈圆柱形或长圆锥形。长6-15cm，直径0.5-1.2cm，根头部膨大，顶端残留2-10个茎基及短纤维状叶基，下部多有分支。表面灰黑色或灰棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显片状纤维性，皮部薄，浅棕色；木部黄白色，气微香，味微苦。

南柴胡呈长圆锥形，较细，长5-14cm，直径0.3-0.6cm，表面红棕色或黑棕色，具纵皱纹及皮孔。近根顶端有多数细而紧密的环纹、细纤维状叶残基和1个茎残基，偶为2-3个，下部多不分支或稍分支。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维状，具败油气，味微苦辛。

2、伪品柴胡-大叶柴胡

2.1来源：为伞形科植物大叶柴胡Bupleurum Longiradiatum Turcz.的干燥根及根茎。

2.2性状：大叶柴胡根茎呈圆柱形，表面棕黄色至暗棕色，具密集的节和节间。顶端残留茎基1-2个，下部多支根。切面黄白色或黄色，皮层薄，木部强烈木化呈2-4轮环圈状，多中空，质轻略硬，具芹菜样香味，有麻舌感。

3、小结市场上发现的伪品柴胡-大叶柴胡多加工成0.5-2cm长的段，与正品柴胡的主要鉴别点是：伪品柴胡药用部位是根茎和根，表面几乎全部具明显密集的环纹，横断面呈2-4轮环圈状，多中空，具芹菜样香味，有麻舌感。正品柴胡药用部位为根，有的表面近根头部有细密的环纹，多数部位表面无环纹，横断面皮部薄，浅棕色，木部黄白色，不呈2-4轮环圈，无空心，气微香或具败油气，味微苦辛。《中药志》第二册大叶柴胡项下记载：大叶柴胡分布于辽宁、吉林、黑龙江等省，曾在东北地区作柴胡药用。1973年黑龙江巴彦县用本种植物根茎制作丸药，服后发生严重中毒事件，后经药理试验证明其根茎确实有较大毒性，不宜当柴胡药用。因此各药品经营、使用单位要注意鉴别，防止将大叶柴胡充当柴胡药用。

混淆品种：

大叶柴胡（B．longiradiatum Turcz．）有毒。不可作柴胡药用。根及根茎呈圆柱形，外表面有明显的节和节间，体长4-8厘米，直径0.6厘米。外皮黄褐色或棕褐色，粗糙皱缩，皮部紧贴木部。质坚硬，不易折断，折断面平直，中心为空洞。嗅之有败油气，味微苦涩。

旱麦瓶草为石竹科旱麦瓶草（Silene jenisseensis Willd．）的干燥根。根头顶端多枝，呈过渡茎状，具小疣状突起。根呈细圆柱形，长5-10厘米，直径0.5-1.5厘米。表面略具纵纹，黄色或黄棕色，质脆易折断，断面黄白色。气弱，味微辛。

窄叶丝石竹为石竹科（Gypsophila licentiana Hand．－Mazz．）的干燥根。根细圆柱形，长约4-8厘米，直径约0.5-1.2厘米，表面灰棕色，粗糙，全体有扭曲纵沟纹和疣状突起，栓皮较厚，易剥落，质坚实。折断面可见黄白相间的异型构造。黄色者为异型维管束，气弱，味苦涩。

（一）选地整地

选择向阳平缓山坡及平坦农田地种植。土质以砂质壤土及土层深厚的腐植土最佳。粘重土壤及低洼易涝地不宜栽培。选地后深翻、耙平，做高畦，畦面1米，畦高20厘米。

（二）种植方法

1、选种与处理 应在2年生以上的植株上采种，选饱满成熟的种子，种前用（1∶1 000）多菌灵浸种10-15分钟，或用60-65℃水，浸种2小时。

2、育苗移栽 3月下旬在已整好的畦面上进行撒播或条播。撒播：在畦面上做槽将种子均匀撒于畦面。条播：按行距10厘米开沟条播。然后用筛出的细堆肥与细土混合覆盖，厚度0.5-1厘米。用喷壶浇水，并覆盖麦秸保墒，也可用地膜覆盖。5月下旬前后根头部直径可达2-3毫米，根长达5-6厘米即可进行移栽。

移植前苗床要适当浇水，然后将苗子挖出，选粗壮无病苗，随挖随栽，以行距25厘米，株距10厘米为宜。定植穴应成锯齿交错状。不宜栽得过深或过浅，植后立即浇水。

3、种子直播 春播以3月下旬至4月上旬为宜。秋播在10月。均在整好的畦面上按株行距10-25厘米进行条播，每亩播种量约650-700克。播种前每亩施堆肥3000公斤或过磷酸钙20公斤。播后轻度实压，覆土0.5-1厘米。柴胡种子萌发期长，为防止地面干燥，可在床面上覆少量麦桔或稻壳，以利于苗期生长。

（三）田间管理

1、松土、除草 春播一般在播种后30-35天即可出苗，秋播当年不出苗。柴胡幼苗期长势弱，应及时清除杂草，每隔10天除1次，直到7月。结合除草，进行松土。

2、施肥 每亩可施粪水150-200公斤，或用1%过磷酸钙溶液进行根外施肥，每隔10-15天喷1次；共喷2-3次，可提高产量。不要过多施用氮肥。

3、除蘖摘蕾 柴胡地上部分生长旺盛，1年生植株有半数要抽苔开花，2年生均能抽苔开花，花期可以持续40-50天（8月上旬至10月上旬）。为了促进根的生长，要及时摘除新长出的花蕾和花苔。

4、灌溉排水 幼苗期要适当淋水，保持湿润。生长期间除遇干旱外，一般不用灌水，7-9月雨季应注意排涝。

病虫害防治：

1、病害 根腐病主要发生在2年生植株上，病初发生在根的上部，病斑灰褐色，根全部或大部腐烂，地上部分即枯死。一般在7-9月间发生，传染很快。1年生发病较轻。防治方法：选择未被污染的土地种植。使用充分腐熟的农家肥和磷肥，少使用氮肥。种植前进行土壤消毒。

根瘤线虫病：主要在4-5月苗期危害，一般多发生在新开垦的土地。防治方法：于整地时用80%二溴氯丙烷乳油，每亩1-1.5公斤，稀释100-150倍进行土壤消毒但要在施药半月后再进行播种。

2、虫害 蚜虫多在6-8月间发生，危害柴胡上部嫩梢，影响花期的生长。防治方法：可采用40%乐果乳油1500-2000倍液喷雾，每隔1周喷1次，连续2-3次。

小地老虎蛴螬：主要危害根部，6-7月间侵害严重，可使用毒饵诱杀。

黄凤蝶：幼虫危害叶和花蕾。防治方法：人工捕捉成虫，或用青虫菌300倍液喷雾防治幼虫。

赤条椿象：成虫和弱虫吸取枝叶汁液，使植株生长不良。防治方法：人工捕捉，或用90%敌百虫800倍液喷杀。

发展前景：

柴胡为发表和里、升阳解郁的少阳经要药，多用于寒热往来之证。以《伤寒论》"小柴胡汤"，为少阳证的代表方。柴胡能疏肝解郁，调和气血，以"逍遥散"为常用方剂。《金匮要略》中的"鳖甲煎丸"以柴胡为要药治疗疟疾疗效显著。柴胡在临床上用于抑制流感病毒，有明显的解热作用。如柴胡注射液应用范围很广。以柴胡为原料的中成药品种多，生产量大。如平肝舒络丸、加味消遥丸、柴胡舒肝丸、清宫丸、清瘟解毒丸、感冒丸、黄胆肝炎丸、舒肝止痛丸、舒肝和胃丸等。近一个时期又发现，柴胡用于由流感引起的发热咳嗽，降血脂，保肝作用良好。研制出的多种口服液、针剂及片剂等新剂型和新药产品深受欢迎。

柴胡产销存在的主要问题是：山区野生资源日益减少，分布零散，采挖困难，人工栽培发展缓慢。因此，应加强野生资源保护，加快人工栽培的步伐，逐步建立生产基地，以保证市场需要。

60年代至80年代生产情况：

柴胡商品主要来源于野生资源，也有少量的栽培。新中国成立后，于1977-1980 年列为国家计划管理品种，由中国药材公司统一管理。以后由市场调节产销。40年来，生产有很大发展，购销均呈上升趋势，市场供应平稳，未出现大的积压和脱销情况。属于可以满足市场需要的品种。

50年代柴胡市场容量不大，年收购100万公斤左右。就可以满足用药需要。60年代，购销均有增长，购大于销，1965年收购280万公斤，销售147万公斤。70年代，购销大幅度增长。1978年收购523万公斤，销售447万公斤，分别比1957年增长3-4倍。进入80年代，收购量继续上升，1983年收购670万公斤，创历史最高水平。而销售量仍保持在400万公斤以上。

2015年版  药典标准：

本品为伞形科植物柴胡BupleurumchinenseDC.或狭叶柴胡BupleurumscorzonerifoliumWilld.的干燥根。按性状不同，分别习称“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去茎叶和泥沙，干燥。

【性状】北柴胡呈圆柱形或长圆备形，长6〜15cm，直径0.3-0.8cm。根头膨大，顶端残留3〜15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。

南柴胡根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。

【鉴别】北柴胡取本品粉末0.5g，加甲醇20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液浓缩至5ml，作为供试品溶液。另取北柴胡对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。再取柴胡皂苷a对照品、柴胡皂苷d对照品，加甲醇制成每lml各含0.5mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502)试验，吸取上述三种溶液各5μ1，分别点于同一硅胶G薄层板上，以乙酸乙酯-乙醇-水（8:2：1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以2%对二甲氨基苯甲醛的40%硫酸溶液，在60℃加热至斑点显色清晰，分别置日光和紫外光灯（365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点或突光斑点。

【检查】水分不得过10.0%(通则0832第二法）。

总灰分不得过8.0%(通则2302)。

酸不溶性灰分不得过3.0%(通则2302)。

【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（通则2201)测定，用乙醇作溶剂，不得少于11.0%。

【含量测定】北柴胡照高效液相色谱法（通则0512)测定。

色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈为流动相A，以水为流动相B，按下表中的规定进行梯度洗脱；检测波长为210nm。理论板数按柴胡阜苷a峰计算应不低于10000。

对照品溶液的制备取柴胡皂苷a对照品、柴胡皂苷d对照品适量，精密称定，加甲醇制成每lml含柴胡皂苷a0.4mg、柴胡皂苷d0.5mg的溶液，摇匀，即得。

供试品溶液的制备取本品粉末（过四号筛）约0.5g，精密称定，置具塞锥形瓶中，加入含5%浓氨试液的甲醇溶液25ml，密塞，30℃水温超声处理（功率200W，频率40kHz)30分钟，滤过，用甲醇20ml分2次洗涤容器及药渣，洗液与滤液合并，回收溶剂至干。残渣加甲醇溶解，转移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，取续滤液，即得。

测定法分别精密吸取对照品溶液20μl与供试品溶液10〜20μl注人液相色谱仪，测定，即得。

本品按干燥品计算，含柴胡皂苷a(C42H68O13)和柴胡皂苷d(C42H68O13)的总量不得少于0.30%。

饮片

【炮制】北柴胡除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。

本品呈不规则厚片。外表皮黑褐色或浅棕色，具纵皱纹和支根痕。切面淡黄白色，纤维性。质硬。气微香，味微苦。

【鉴别】【检查】【浸出物】【含量测定】同北柴胡。

醋北柴胡取北柴胡片，照醋炙法（通则0213)炒干。

本品形如北柴胡片，表面淡棕黄色，微有醋香气，味微苦。

【浸出物】照醇溶性浸出物测定法（通则2201)项下的热浸法测定，用乙醇作溶剂，不得少于12.0%。

【鉴别】【检查】【含量测定】同北柴胡。

南柴胡除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。

本品呈类圆形或不规则片。外表皮红棕色或黑褐色。有时可见根头处具细密环纹或有细毛状枯叶纤维。切面黄白色，平坦。具败油气。

醋南柴胡取南柴胡片，照醋炙法（通则0213)炒干。

本品形如南柴胡片，微有醋香气。

【性味与归经】辛、苦，微寒。归肝、胆、肺经。

【功能与主治】疏散退热，疏肝解郁，升举阳气。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。

【用法与用量】3〜10g。

【注意】大叶柴胡BupleurumlongiradiatumTurcz.的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。