我州两人获全国茶叶加工工（精制） 职业技能竞赛参赛...

8月5日至7日，全国茶叶加工（精制）职业技能竞赛贵州省初赛在安顺市举行，来自全省9个市、州的31名茶叶生产加工能手汇聚一堂，角逐全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛参赛资格。

通过两天全方位的角逐，贵州省4名参加全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛参赛资格人员最终确定，其中黔西南2名。此次竞赛设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀选手10名，优秀裁判员3名。成绩前4名的选手将代表贵州省参加全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛总决赛。我州共选派4名选手参赛，前6名我州占3名，分别是赵刚、田连启和樊森。其中我州选手赵刚、田连启将与另2名选手代表贵州省参加在福建省武夷山市举办的“2020年第三届全国农业行业职业技能大赛——全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛”。

据了解，本次竞赛包括理论知识考试（笔试）和现场技能操作考核两个部分，考核内容和比赛规程参照《全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛规程及相关要求》。竞赛茶种为红茶类，以《茶叶加工工国家职业技能标准高级工（国家职业资格三级）以上的知识和技能要求》为基础，理论考试适当增加新知识、新技术、新技能及国家法律法规、方针政策、技术规范等。现场技能操作考核使用一芽二叶、茶树鲜叶为原料，主要根据制茶流程规范、萎凋技术熟练度、发酵技术熟练度、干燥技术熟练度与设备操作规范、毛茶精制技术熟练度、茶样拼配技术熟练度等进行考核，充分考验了选手们的专业化程度。（邓忠胜）