正品：西洋参（药典、部颁品）
药材为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥跟。
本品呈长圆锥形、纺锥形或圆柱形，长3-12cm，直径0.3-2cm。芦头除去或残存，表面淡黄褐色或黄白色，较丰满，有细密浅皱，或稍瘦瘪，纵皱较深，可见横向环纹及线状栓化疤痕。中下部可见一至数条残断侧根或根痕。质坚，折断面较平坦，略呈角质样，或有小裂隙，略显粉性，白色或浅黄棕色。形成层附近色泽稍深，皮部可见暗黄褐色小斑点。气微而特异，味微苦、甘。
伪制品：
沙参：
为桔梗科植物沙参属一种Adenophora sp.的根。
本品呈圆锥形或纺锥形，长2-5cm，直径0.8-1.5cm。芦头残存或已除去，表面黄白色或淡棕黄色。体轻，质松泡，易折断，断面不平坦，多裂隙。气微，味略甜。
用人参加工的伪制品：
为五加科植物人参Panax ginsengC.A.Mey.的干燥根，经加工而冒充西洋参。
本品呈圆柱形、纺锥形、颗粒状或片状，长3.9-9.2cm，直径0.9-1.5cm。芦头残存或已除去，无支根和须根。表面黄白色，皮粗糙，纵皱纹粗大而明显，横长的皮孔样突起。质地较轻泡，折断面平坦，放射状纹理不明显。皮部与木部中心多具裂隙。味淡，后稍苦。
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