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康养知识系列之二十二 苦苦菜

来源:吐鲁番融媒中心 浏览:505次 时间:2019-11-29 16:39:59

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苦苦菜,一年生草本。别名苦苣菜、取麻菜、苣荬菜、麻苣苣、败酱草、苦菜。

民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素。苦苦菜不但能吃,而且还能治病。具有清凉、解毒、明目、和胃、破瘀、活血、消炎、利尿等功效。

“春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。”苦苦菜,带苦尝,虽逆口,胜空肠。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。

“(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。”(《本草纲目》)医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。将三月里的苦苦菜洗净晾干,洗澡时放一两束在澡盆里,不生疮疥,不长痱子。用苦苦菜沐浴过的皮肤,光滑而极富弹性。用苦苦菜熬水喝,可增强人体抵抗力,减少疾病的发生。




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