苦杏仁减产能否出现大商机

今年春季，受“倒春寒”天气影响，甘肃、宁夏，河北产区遭遇冻害。受此利好影响，苦杏仁价格从年初的17元逐步上扬，到目前市场价格已涨至27元左右。

2010年苦杏仁曾因受灾减产涨到31元左右，高价持续到2011年4月，6月价格已跌至18元上下，此价一直持续到2013年3月。2013年苦杏仁花期又出现低温冻害利好，在利好消息的影响下，苦杏仁价格小幅回升至23-24元，2014-2015年上半年苦杏仁价格一直在22-23元上下震荡不前。2014-2015年苦杏仁没有减产利好，20多元的价格足以刺激药农采收积极性，2015年产新后价格下滑至17元左右。2016-2018年上半年，苦杏仁价格在16-18元上下徘徊。

由过去几年苦杏仁价格的变化不难看出，自2010年涨至30元以上高价后，近几年价格再没有大的突破，说明了可供货源充足。苦杏仁产区较广，不但主产山西、陕西、甘肃，河北；辽宁、内蒙，新疆产量也不少。这么广的产地，而且又不在统一地理位置，不可能都受灾，因此，这是过去几年曾因受灾涨价，而后又很快回落的原因。

纵观近几年苦杏仁的价格变化，2016年价格落到16元时，不再继续下滑，说明了市场价16元就是底价，加工户收购杏核3元/千克左右，加工出杏仁成本价13元左右，也就是说杏核价格不可能跌到2元或2元以下。

从果肉到杏核，再到杏仁，需要较长的时间，如果加工不及时，高温发热，可能发生霉变，而新药典增加了霉菌检测指标，这为苦杏仁加工增加了难度，也增加了储存成本。

今年苦杏仁减产没有多大争议，至于价格还有多大上升空间？需看今年各地采收及加工情况，按照当年价格分析，药农采收热情高，加工户也有不小的利润。受高涨价刺激，能否颗粒归仓？最终决定价格高低的因素是产量。由于今年苦杏仁有受灾利好，也许短期内价格仍有向好趋势，不过，苦杏仁尚有低价杏核待加工，以及18-22元的陈货待售，一旦行情有转稳迹象或是价格达到理想，这些货源会随时冲击市场。没有持续上涨的药材，况且，当前整体药市销售陷入困境，当大家都开始卖货时，才会出现真实的行情。

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