​人参几时走出低谷

本品为五加科人参属人参的干燥根。栽培者称“园参”，野生者称“山参”。人参主流商品有生晒参、红参、白糖参三种，本文着重介绍红参。

2010年人参进入上升通道，从65元（小抄）起步上扬，到9月涨至130元左右，2011年4-6月人参价格高升至180-200元，下半年回落至160元上下。2012年人参在160-170元上下运行一年时间，2013年2月稳步上升至180-185元，到3月突破200元仍马不停蹄，进入11-12月已高升至320元，2014年继续一路高升，4-9月涨至350-370元，10-12月下滑至270-300元。2015年从270元逐步下滑，到5-8月回落至200元左右，9-12月进一步下滑至180-190元。

由于红参持续多年高价，种植面积发展较大，到2016年人参产量增加，价格也进入下滑阶段。天有不测风云，2016年冬季和今年春季，黑龙江、吉林部分产区出现冻害、雪灾，尤其黑龙江产区园参参苗冻死较多，以黑河、逊克、沾河、北安、伊春等地较为严重。其中，一年生苗伤情较重，据了解，两年生苗受灾20%-30%，三年生苗冻害大约有10%，绥芬河、铁力、庆安、绥棱等地较轻，多为一到两年生苗约占10%。抚松、长白、珲春、汪清、延吉等地区因大雪和大风出现，造成出苗较早的三年生参苗略有受灾。

由于2016年在地生长的人参遭受冻害，预计，对未来几年产量将造成影响，当年产新后价格低落，不少人看到这一利好积极购买水参加工，拉动水参价格出现短期反弹，从100-120元回升至180元左右，不过，因为2016年采挖面积大于上一年，总产量也较上一年增加不少。在生产量大的压力下，短期的反弹过后无力继续上扬。2017年人参从180元逐渐下滑至160元左右，2018年在130-140元上下运行一年，一直到2019年仍无大变化。

2012-2015年人参高价期间栽种的面积，到2017-2020年开始进入采挖期，也就是说自2017年人参产量增加，2016年人参产量已达6500吨，2017-2020年年产量只能超过2016年的产量，或许因价格低参农会推迟采挖时间，但是，总之，高价期间栽种的面积势必最终都要采挖出来。因为2016年和2019年人参遭遇冻害，影响到单产产量，但，近几年因采挖面积大，价格始终难有大的突破。

随着我国人参生产和医药工业的发展，人参制剂和制品逐渐增多，人参新用途已扩展到食品、饮料及化妆品等方面，制成上百种各类产品。还利用参叶提取总皂甙，利用果实制成饮料，利用参花制成参花晶等；近年研究发现人参多糖成分具有抗肿瘤作用，国外研究含人参的一些药剂可治疗“艾滋病”，已受到医药界愈来愈广泛的重视，人参的销售量逐渐增大。据了解，目前人参干品用量达到5500-6000吨。

综合分析，人参已在低价运行三年多，药农种植积极性不高，今后几年随着库存的消化减少，红参价格也有望逐渐走出低谷。