波澜不惊的山桃仁

近几年山桃仁在受灾减产的利好中，价格强劲上扬，但是，最终没有大的突破。山桃仁为何减产价格难以大涨？近几年行情都经历哪些变化？

山桃仁主产于陕西延安、榆林，山西运城、黎城、壶关，河北承德、易县，山东泰安、安丘，四川三台、叙永、宜宾，云南昭通、文山，河南太行山、新乡及北京密云、怀柔，新疆和田。

由于山桃多生于山谷及丘陵地带，气候的影响对产量较为敏感，开花期怕霜冻，座果期怕干旱，因此山桃仁每次价格上涨，自然灾害是“导火索”。

2010年山桃仁因受灾减产而涨价，从27-30元起步上扬，到9月最高价涨至100元左右。进入10月山桃仁价格小幅回落至90元上下，高价一直持续到2011年上半年。2011年山桃仁没有受灾减产利好，产新后价格大幅回落，到9月下滑至35元左右。2012年山桃仁没有遭遇冻害，价格在30元左右运行近1年时间。

2013年山桃仁花期再次遭遇低价冻害减产，短期内从36-40元飙升至60元左右。随着产新深入，山桃仁减产利好得到进一步释放，价格也同步上扬至66-68元。2014年宁夏、甘肃、河北产区受气候影响有所减少，主产区山西、陕西、河南产量仍不小，总体产量相比去年是增加的，但是，因部分产区有减产利好，支撑价格没有大幅回落，多在50-55元上下浮动。2015-2017年尽管山桃仁有低温，干旱小灾小难，但是，由于产区广泛，总产量依然不小，价格在45元上下涨涨落落，其中2015年和2017年两次价格跌至38元左右。2018年山桃仁坐果期遭遇“倒春寒”天气减产，短期内价格从42元涨至60元左右。随着产新结束及货源进入实际消化后价格小幅回落至53元左右，一直到2019年4月，2019年山桃仁没有减产利好，产新后价格下滑至42元上下，目前市场价43元左右。

山桃仁每次受灾减产价格上涨，而后又出现回落，不是减产幅度不严重，而是产区太多，加上丰产年遗留的库存，致使价格继续冲高动力不足。对于山桃仁的年产量有不同的说法，有人说丰收年可产2500吨，如遇灾害减产，总产量在2000吨左右。那么，山桃仁的市场需求有多大呢？据业内人士统计，山桃仁市场年需求约2000吨。也就是说，如果山桃仁丰产，不但当年产量可以满足自身需求，而且，将剩余500吨货源转化为库存。如果连续两年丰收 ，就有近千吨货源剩余，这也是受灾减产不缺货的原因。

山桃仁具有活血化瘀，润肠通便的功效，是传统活血调经药。近年来在妇科保健养生、防治抑郁症，以及防治老年心脑血管疾病等方面效果显著。

有人说，山桃仁价格难以回落到较低价位，是因为加工过程费时费工，收购商把收购的鲜桃要堆在一起闷烂，然后，用水冲击掉肉泥，再把核破碎。这都需要时间和人工，所以价格太低没有人去加工。

综合分析，如果山桃仁不连续两年遭遇严重灾害，很难产生大的商机。不过，因加工费时费工，价格大幅回落也很困难。总之，山桃仁还是有商机的，低价时买进，等待有减产利好涨价卖出，仍有不菲的利润。