​猪苓涨价仍需等待吗？

曾经有过历史高价，近几年或目前处于低价的药材，总是被一些人关注，猪苓就是被少数人关注的品种之一。那么，猪苓历史上经历过怎样的行情，近几年生产情况如何？未来有多大商机？

猪苓原系野生，因为经历近十年高价，刺激人工栽种，并得到规模发展。2007年下半年猪苓突破百元价格，进入上升通道，到2010年底涨至200元左右，2011-2013年猪苓在210-220元上下运行长达三年，2014年猪苓涨至300元左右，高价一直持续到2015年上半年。自2011年猪苓进入200元高价后，人工栽种开始，到2015年达到空前。

猪苓单产产量高，生长三年的大概能产鲜货1200-1500公斤，折干货600公斤左右，产量高的可达750公斤。高价期间，一亩地卖12-15万，当然，种植成本也高。除去生产成本，亩收益也非常可观。在高收益的刺激下，陕西留坝县、太白县，勉县等周边县区，大面积扩大种植，几乎家家户户或多或少都栽种。据了解，2015年仅留坝县种植猪苓达5000多亩，加上太白、勉县等地种植，2015年种植面积不少于万亩。

由于猪苓盲目扩大种植，2016年采挖面积明显大于前几年，到4月价格已从200元以上跌至150-160元，到年底进一步下滑至110元左右。

家种猪苓生长周期3-4年，到4年必须采挖，因为木头营养已耗尽。2014-2016年高价期间栽种的，到2017-2019年正式集中采挖期，因此，价格也在新货量大的压力下不断走低，2017年猪苓从95元逐渐跌至80元左右，2018年从80元节节下滑至50-55元，2019年跌至40-43元。

2020年春季受疫情管控，产地村民多滞留家中采挖猪苓，导致新货产量增加不少，价格也量大进一步下滑，陕西产地小统货跌至40元左右，中统货跌至45元。猪苓价格的下滑再次引起少数商家关注，并视价低积极买进，以此拉动价格强势回升，小统货价格小幅回升至45元左右，统货价反弹至51-52元。

猪苓采挖分春、秋两季进行，最好于休眠期采挖，一般10月底至翌年4月初。收获时轻挖轻放，取出色黑质硬的菌核作商品。将色泽淡、体质松软的作种苓继续培养，连续使用3代后，其生长力减退应更换新的野生幼苓种。收获后，除去砂土等杂物，晒干即可。

猪苓有很好的发展前景。不仅具有利尿和抗菌作用，经研究发现有抗癌作用，需要量将会逐年增加，同时人工栽培猪苓已成功。我国森林资源丰富，适宜栽培的土地较多，发展生产潜力很大。

猪苓生产存在的主要问题是：野生资源保护工作没有跟上，群众连年采挖，资源越来越少；人工栽种易受价格高低影响，生产不稳定。因此，应切实加强资源保护工作，指导群众合理采挖；要进一步加强科研工作，研究推广优质高产栽培技术，积极扩大种植面积，逐步形成生产基地，确保医药卫生事业日益发展的需要。

据了解，2020年春季因疫情不能外出务工，不少种植户在家把空闲的地块多栽种了猪苓，菌种价格由去年的2元/瓶涨至3元，每平方下苓种1公斤，加上段木，栽种1平方成本价40元左右。尽管仍有药农坚持种植猪苓，但，种植规模远远赶不上前几年高价期间栽种的面积。

虽然2020年春季有不少种植户又栽种了不少面积，但是，采挖需要等到3年以后。从目前在地可采挖面积看，2021年可采收面积不大，也许产新时行情会有新的变化。不过，从近几年猪苓总体可供货源看，依然供大于求。短期内猪苓仍需继续消化库存，为后市涨价夯实基础。