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- 品种：
怀牛膝
- 1别名
品名:
怀牛膝
别名：
百倍、怀牛膝、鸡胶骨等。为苋科植物牛膝的根。
- 2概述
怀牛膝为我国常用中药材，栽培和应用历史悠久，著名的四大怀药之一。在国内外市场上久享盛名。
本品为苋科植物牛膝（ Achyranthes bidentata Bl．）的干燥根。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。牛膝始载于东汉《神农本草经》，列为上品，记有"主寒湿痿痹、四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，坠胎"等功能。历代本草均有记载。《名医别录》载："生河内及临朐。"、《本草经集注》云："今出近道、蔡州者最长大柔润，其茎有节似牛膝，故以名也。""河内"系指今河南的黄河以北的沁阳、温县、武陟、孟县、博爱一带，古时均为怀庆府所治。"临朐"在今山东境内，"近道"系指江苏一带，可见牛怀膝很早就产于河南、山东、江苏等地，以河南怀庆府所产者为主，称为怀牛膝。宋·《图经本草》记载："今江淮、闽粤、关中亦有之，然不及怀州者为真。"明·本草纲目》列入草部隰草类。又名牛茎、百倍、小苋和对节。并对牛膝的野生、栽培、植物形态、采收加工、质量、功能主治等方面作了较详细的记载。宋·《本草衍义》记载："今西京作种畦，有长三尺者最佳。"按北宋时之"西京"系今河南洛阳，去沁阳、武陟不远。说明在宋代，河南怀庆已种植，且质量优良。
- 3产地分布
- 野生怀牛膝主要分布于河南、山西、河北、山东、江苏。辽宁、河南、河北均有栽 培，河南武陟、温县、夏邑、孟县、博爱、沁阳、是怀牛膝栽培的发源地，产量大，称地道药材。此外河北安国、定州、深泽、晋县、南宫、望都、安平、完县也有一定产量。
- 4形态特征
- 多年生草本，高30-100厘米。根细长，圆柱形，茎直立，方形，被疏毛，节膨大。叶对生，椭圆形或倒卵形，先端锐尖，基部楔形或阔楔形，全缘。两面被疏毛；叶柄长0.5-2厘米，穗状花序腋生或顶生，花梗和总花梗密被绒毛，每花具1苞片，苞片膜质，阔卵形，上部突尖成粗刺状，小苞片2，针状，先端略向外曲，基部两侧各具1卵状膜质小裂片；花小，开花后渐向下反折，贴近花梗；花被5，绿色，披针形，先端尖，边缘膜质，有光泽；雄蕊5，基部合生，退化雄蕊顶端平或呈波状缺刻，花柱线形，较子房短，柱头头状，果皮薄，平滑，种子1，长圆形，黄褐色。
- 5生态环境
- 野生怀牛膝多生于山野路旁，家种多栽培于平原地区。气温高，植地为土质疏松肥沃的砂质壤土。
- 6生物学特性
怀牛膝喜光照充足，温和、湿润的气候条件，要求富含腐殖质的砂质壤土。
种子特性：当年生种子不饱满、成熟，出苗率低，且分枝多。培育两年生植株结的种子出苗率高，分枝少。生长发育：播种后，一般4-5天出苗。7-10月为生长发育期。最适宜温度22-27℃，土壤含水量27.6%，PH值7-8.5。
- 7生长习性
- 怀牛膝喜光照充足，温和、湿润的气候条件，要求富含腐殖质的砂质壤土。
亩产量：
亩产干品300公斤左右。 - 8生长周期
- 1年生。
年需求量：
约4000吨。 - 9采收加工
1、采收 一般于小雪至冬至期间采收为宜，采挖的牛膝质坚、色白、产量高。采挖时，从畦的一端开沟，依次进行。沟的深浅视根部的长短而定，采挖时要做到轻、慢、细，以免损伤根部，保持根部完整。
2、加工 将鲜牛膝去净泥土和杂质，晒干，或捆把挂在晒架上晾晒；挂时要枯茎朝上，根条朝下，使其干燥。如遇阴雨、雪天，可挂室内烘干，即为毛牛膝。干燥后的毛牛膝切去芦头，按原把捆好，熏条两次。第1次将混把牛膝在缸内洗净泥土，放入焙内，盖严，用硫磺熏，每50公斤牛膝用硫磺1公斤左右，8小时取出，打开捆把，按长短、粗细不同挑选，分出头把、二把、平条和牛膝肉不同等级，打去小叉及毛尖，再熏第2次，方法同第1次，熏6小时时取出，按不同等级分成小把，用细红绳将上端捆牢。捆把时做到把圆，整齐，防止抽沟、抽条、头尾颠倒。捆好把后，用刀将上端芦头削圆、削齐，分级摆开晾晒，至把心干透为止。晒干后的牛膝把子，上垛闷堆10天左右，闷好后，再分等级装箱。装箱时有8种情况不装，即混等级不装、闷不好不装、碎条不装、残条不装、冻条不装、霉变不装、油条不装、散把不装。
- 10储藏养护
- 怀牛膝一般用内衬防潮纸的木箱或纸箱包装，每件20公斤左右。贮存于阴凉、通风、干燥处，温度28℃以下，相对湿度68-75%。商品安全水分11-14%。本品易生霉、虫蛀，湿度过高则走油、变色。危害的仓虫有米象、咖啡象、黑皮蠹等。
储藏期间，定期检查、消毒，保持环境卫生整洁，经常通风。商品存放一定时间后，要换堆倒垛。有条件的地方可密封充氮降氧养护。发现轻度霉变、虫蛀，及时翻晒，严重时用硫磺、磷化铝等熏杀。 - 11形状规格
- 怀牛膝呈长圆柱形，直或弯曲，上端稍粗，下端较细，长15-60厘米，最长者可达90厘米，直径0.2-1厘米。表面灰黄色或淡褐色，有细纵皱纹、横向皮孔及稀疏的侧根痕。质硬脆，易折断，断面平坦，黄棕色，呈角质样而油润。气微，味微甜而稍苦涩。
规格标准：
国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订药材商品规格标准，怀牛膝分3个等级。
怀牛膝Niuxi RADIX ACHYRANTHIS BIDENTATAE本品为苋科植物牛膝Achyranthes bidentate BI的干燥根。
怀牛膝 一等（头肥） 干货。呈长条圆柱形。内外黄白色或浅棕色。味淡微甜。中部直径0.6厘米以上，长50厘米以上。根条均匀。无冻条、油条、破条、杂质、虫蛀、霉变。
怀牛膝的等级，是按主产区河南省制订的。其它地区，凡引种此品种者，亦按此规定分等级。川牛膝：系指四川主产者，其它地区所产此品种，亦按此分等。
怀牛膝 二等（二肥） 干货。呈长条圆柱形。内外黄白色或浅棕色。味淡微甜。中部直径0.4厘米以上，长35厘米以上。根条均匀。无冻条、油条、破条、杂质、虫蛀、霉变。
怀牛膝 三等（平条） 干货。呈长条圆柱形。内外黄白色或浅棕色。味淡微甜。中部直径0.4厘米以下，但不小于0.2厘米，长短不分，间有冻条、油条、破条。无杂质、虫蛀、霉变。 - 12性味功能
- 牛膝性平，味苦、酸。归肝、肾经。有补肝肾，强筋骨，逐瘀通经，引血下行，用于腰膝酸痛，筋无力，经闭 瘕，肝阳眩晕。
主要成分：
为三萜皂甙、脱皮甾酮和牛膝甾酮等。
主要药理：
醇浸剂对大鼠甲醛性关节炎有较明显的抑制作用；提取的皂甙对大鼠蛋清性关节炎，也有明显的炎肿消退作用，对豚鼠子宫作用，可因动物的种类不同及是否怀孕而异，流浸膏或煎剂对离体子宫不论已孕、未孕都能发生收缩。对无力的小白鼠离体子宫，则使收缩加强，对弱的不孕子宫，呈弛缓作用；对狗、兔已孕子宫发生强有力的收缩；煎剂对已孕子宫或未孕豚鼠子宫多呈弛缓作用；流浸膏对狗和兔有短暂的降压、利尿、兴奋子宫的作用，并能抑制心脏和肠管收缩。 - 13真伪鉴别
- 1、呈细长圆柱形，有时稍弯曲，上端较粗，长30cm-60cm。直径0.2cm-1cm。
2、表面灰黄色或淡棕色，有细纵皱纹及侧根痕。
3、质硬脆，受潮变柔韧，易折断。
4、断面淡黄色，角质样，有黄白色小点（异常维管束）断续排列成数轮同心环。
5、气微，味微甜涩。
以根长、肉肥、皮细、黄白色者为佳。
显微鉴别：
根横切面
1、木栓层为数列细胞。
2、栓内层较窄。
3、异常维管束断续排列成2-4轮；维管束外韧型，束间形成层除最外轮有的明显外，向内各轮均不明显；木质部有导管、木纤维和木薄壁细胞。
4、中央有正常维管束，初生木质部二原型。
少数薄壁细胞含草酸钙砂晶。
理化鉴别：
取根的横切面置紫外光灯下观察，显黄色荧光。滴加1%氢氧化铵(NH4OH)后，显淡黄绿色荧光。
水浸液用力振摇，产生持久性泡沫。
取粉末滴加冰醋酸及浓硫酸,显紫红色。
混淆品种：
爵床科的味牛膝（Strobilanthes nemorosus R．Ben）别名尾膝、窝牛膝，为多生草本植物的根。根茎粗大，呈不规则块状，每分岐，顶端有圆形凹陷茎痕，细根丛生马尾状，呈圆柱形，长40厘米，直径1-4毫米，表面暗灰色，光滑。木部不易折断，暗灰色。气无、味淡，不能作牛膝用。白牛膝，系石竹科植物狗筋蔓（Cucubalus baccifer L．）的根，不能作牛膝用。 - 14种植技术
- （一）选地整地
怀牛膝为深根性植物，选地势高、水位低、土层深厚、排水良好的砂质壤土，每亩施入细碎农家肥3000公斤，饼肥100公斤，深翻1米左右，并于播种前灌水塌实，浅耕细耙，平整作畦，畦宽1-2米，畦长视地势而定。
（二）种植方法
怀牛膝采用种子繁殖。
1、育种 选择根粗大上下均匀，侧根少，无病虫害的植株，从茎基12厘米处剪断，下部入药，上部留作种栽，也称"牛膝苔"。将种栽埋于室内沙土中或贮藏窖内，于第2年蛰、春分间，按行距75厘米，株距60厘米穴栽，每穴3株，成三角形。立秋后收获，打下种子，叫"秋子"，质量好，发芽率高。
2、播种 为了使种子发芽早、发芽率高，先将种子在凉水中浸泡24小时，捞出，放箩内或筛内稍晾，使其松散，于初伏播种。撒播：将种子拌入适量细土，均匀撒入整好的畦内，轻耙一遍，使种子混入土中，再用脚轻踩一遍，保持土壤湿润，4-5天出苗。每亩需种子0.75-1公斤。条播：在整好的畦内，按行距30厘米开浅沟，将种子均匀播入沟内，覆土以盖上种子为度，5-7天出苗。每亩需种子0.5-0.75公斤。
（三）田间管理
1、间苗、除草 当苗高6厘米时，间苗1次，以后随苗生长情况，再间苗1-2次，苗高18-21厘米时，按株行距15厘米定苗，间苗同时，再松土除草。
2、追肥 一般每亩施过磷酸钙12.5公斤，硫酸铵8公斤或人粪尿1000公斤，随水冲入畦中。施肥后轻锄1遍，如生长过于旺盛，应及时打顶，以免影响根部生长，苗高30厘米时，叶片呈黄色，再施人粪尿或氮肥，以保证根部正常生长。
病虫害防治：
病害 叶斑病：由真菌中的一种半知菌引起，危害叶部。多发生在夏季多雨季节，受害叶片产生黄褐色病斑，严重时整个叶变成灰褐色，枯萎死亡。防治方法：收获后清田，集中处理病残株。发病初期，喷洒1∶1∶120波尔多液或65%代森铵500倍液，每10-15天喷洒1次，连续喷2-3次。
根腐病：由真菌中的一种半知菌引起，发病后，地下根部呈褐色水渍状腐烂，地上部分枯死。多发生在高温多雨季节和低洼积水处。防治方法：选择排水良好的地块，高畦种植，雨季注意排水，整地时每亩用50%多菌灵1公斤处理土壤；拔除病株或用石灰消毒病穴，亦可用50%多菌灵500倍液浇灌病区。
虫害 银纹夜蛾：幼虫危害植株，咬食叶片成孔洞或缺刻状。防治方法：人工捕杀幼虫，或用90%敌百虫1000-1500倍液喷杀或加40%乐果2000倍液喷杀。 红蜘蛛：6-10月发生危害，干旱时危害严重。成虫在叶背面吸取汁液，叶片干枯脱落。防治方法：清除杂草，消灭越冬害虫，在发生时用25%杀虫脒水剂500倍液喷杀，用40%乐果1000-1500倍液喷杀。 - 15供需情况
- 购销情况：
牛膝商品主要来源于人工栽培。1980年以前为国家计划管理品种，由中国药材公司统一管理，1985年改为指导性计划品种，以后由市场调节产销。河南为牛膝主要产区，产量高、质量好，生产量约占全国总产量的60%以上；其它省多自产自销。
牛膝为祛风除湿、活血化瘀及治疗妇科病症的常用中药。研究证明，用于治疗高血压和咽喉肿痛等症亦有较好的效果，七宝美髯颗粒、八宝坤顺丸、三两半药酒、三妙丸、天麻丸、木瓜丸、艾附暖宫丸、平肝舒络丸、安坤赞育丸、抗骨增生丸、龟龄集、补肾固齿丸、补肾益脑片、锁阳固精丸、舒筋丸、梳风定痛丸等著名的中成药中牛膝的用量、用途不断加大拓宽。同时又是出口商品，具有较大的开发价值。
牛膝产销存在的主要问题是：生产加工技术比较落后，品种退化，产量低。因此，应搞好基地建设，积极发挥河南怀庆等主产区的潜力，改进加工方法，选育优良品种，以提高产量和质量，使产销持续、稳定地发展。
60年代至80年代生产情况：
怀牛膝商品主要来源于人工栽培。新中国成立后，1980年以前为国家计划管理品种，由中国药材公司统一管理，1985年改为指导性计划品种，以后，由市场调节产销。河南为怀牛膝主要产区，产量高、质量好，生产量约占全国总产量的60%以上，其他省多为自产自销。40年来，全国产销虽有起落，但总的情况看属于能够满足市场需要的品种。
50年代，全国购销量在35万公斤上下波动，变化幅度不大，基本上能满足市场供应。进入60年代，随着医药卫生事业的发展，生产发展很快，1965年收购量达19万公斤，比1957年增长5.6倍，销售55.5万公斤，比1957年仅啬53%，出现了产大于销的情况，以后经过调整生产，扩大销售，至70年代中期，产销矛盾有了缓解，销量逐年上升，1970年达109万公斤。由于销售量的急剧增长，促进了生产的大发展，1978年收购量达255万公斤，创历史最高水平。1978年销售量上升为170万公斤。又一次出现产大于销情况。以后经过调整生产，至1983年产、销才趋于平衡。据全国中药资源普查统计，怀牛膝年需要量约150万公斤左右，种植面积约1万亩，其中河南省0.5万亩，正常年产量可达70-100万公斤，只要能有计划的发展生产，可以满足医疗需要。 - 16药典标准
- 2015年版 药典标准：
本品为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖，除去须根和泥沙，捆成小把，晒至干皱后，将顶端切齐，晒干。【性状】本品呈细长圆柱形，挺直或稍弯曲，长15〜70cm，直径0.4〜1cm。表面灰黄色或淡棕色，有微扭曲的细纵皱纹、排列稀疏的侧根痕和横长皮孔样的突起。质硬脆，易折断，受潮后变软,断面平坦，淡棕色，略呈角质样而油润，中心维管束木质部较大，黄白色，其外周散有多数黄白色点状维管束，断续排列成2〜4轮。气微,味微甜而稍苦涩。
【鉴别】（1)本品横切面：木栓层为数列扁平细胞，切向延伸。栓内层较窄。异型维管束外韧型，断续排列成2〜4轮,最外轮的维管束较小，有的仅1至数个导管，束间形成层几连接成环，向内维管束较大;木质部主要由导管及小的木纤维组成，根中心木质部集成2〜3群。薄壁细胞含有草酸钙砂晶。
(2)取本品粉末4g,加80%甲醇50ml,加热回流3小时，滤过，滤液蒸干，残渣加水15ml，微热使溶解，加在D101型大孔吸附树脂柱（内径为1.5cm,柱高为15cm)上，用水100ml洗脱，弃去水液，再用20%乙醇100ml洗脱，弃去洗脱液，继用80%乙醇100ml洗脱，收集洗脱液,蒸干，残渣加80%甲醇lml使溶解，作为供试品溶液。另取牛膝对照药材4g，同法制成对照药材溶液。再β-蜕皮甾酮对照品、人参皂苷Ro对照品，加甲醇分别制成每lml含lmg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验，吸取供试品溶液4〜8µ1、对照药材溶液和对照品溶液各4µ1，分别点于同一硅胶G薄层板上，以三氯甲烷-甲醇-水-甲酸（7：3：0.5：0.05)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，在105℃加热至斑点显色淸晰。供试品色谱中，在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检査】水分不得过15.0%(通则0832第二法）。
总灰分不得过9.0%(通则2302)。
二氧化硫残留量照二氧化硫残留量测定法（通则2331)测定，不得过400mg/kg。
【浸出物】照醇溶性浸出物测定法（通则2201)项下的热浸法测定，用水饱和正丁醇作溶剂，不得少于6.5%。
【含量测定】照高效液相色谱法(通则0512)测定。
色谱条件与系统适用性试验以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-水-甲酸（16：84：0.1)为流动相；检测波长为250nm。理论板数按β-蜕皮甾酮峰计算应不低于4000。
对照品溶液的制备取β-蜕皮甾酮对照品适量，精密称定，加甲醇制成每lml含0.lmg的溶液，即得。
供试品溶液的制备取本品粉末（过三号筛）约lg，精密称定，置具塞锥形瓶中，加水饱和正丁醇30ml，密塞，浸泡过夜，超声处理（功率300W，频率40kHz)30分钟，滤过，用甲醇10ml分数次洗涤容器及残渣，合并滤液和洗液，蒸干，残渣加甲醇使溶解,转移至5ml量瓶中，加甲酵至刻度，摇匀，即得。
测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10µl，注入液相色谱仪，测定，即得。
本品按干燥品计算，含严蜕皮甾酮（C27H44O7)不得少于0.030%。
饮片
【炮制】牛膝除去杂质，洗净，润透，除去残留芦头，切段，干燥。
本品呈圆柱形的段。外表皮灰黄色或淡棕色，有微细的纵皱纹及横长皮孔。质硬脆，易折断，受潮变软。切面平坦，淡棕色或棕色，略呈角质样而油润，中心维管束木部较大，黄白色，其外围散有多数黄白色点状维管束，断续排列成2〜4轮。气微，味微甜而稍苦涩。
【浸出物】同药材，不得少于5.0％。
【鉴别】【检査】【含量测定】同药材。
酒牛膝取净牛膝段，照酒炙法(通则0213)炒干。本品形如牛膝段，表面色略深，偶见焦斑。微有酒香气。
【性味与归经】苦、甘、酸，平。归肝、肾经。
【功能与主治】逐瘀通经,补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血下行。用于经闭，痛经，腰膝酸痛，筋骨无力，淋证，水肿，头痛，眩晕，牙痛，口疮，吐血，衄血。
【用法与用量】5〜12g。
【注意】孕妇慎用。
【贮藏】置阴凉干燥处，防潮。
